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記者葉建雄/綜合報導
16日，一場充滿農趣的「官澳遊程體驗」活動在官澳熱鬧登場，吸引眾多親子共襄盛舉。活動由當地官澳社區精心策劃，讓參與者在體驗農耕樂趣的同時，深入了解在地農業文化與美食製作，度過一個充實且難忘的半日遊！
官澳春季拔蘿蔔體驗活動，寓教於樂收穫滿滿》 /圖葉建雄攝
活動第一站由導覽人員開啟序幕，帶領小朋友們認識官澳的風土人情及農業特色，為即將展開的農事體驗做好準備。隨後，眾人前往楊能輝理事長工廠旁的「開心農場」，親手體驗拔蘿蔔的樂趣。大小朋友們齊心協力，將一顆顆飽滿的白蘿蔔從泥土中拔起，現場歡笑聲不斷，洋溢著豐收的喜悅。結束田間勞作後，參加者移步至官澳里辦，參與製作傳統美食「菜頭圓」。在志工老師的指導下，大家將現採的蘿蔔切絲、揉粉，製作出圓潤Q彈的菜頭圓，不僅學習了金門的在地美食文化，也享受了動手做料理的成就感。
活動第一站由導覽人員開啟序幕，帶領小朋友們認識官澳的風土人情及農業特色，為即將展開的農事體驗做好準備。隨後，眾人前往楊能輝理事長工廠旁的「開心農場」，親手體驗拔蘿蔔的樂趣/圖葉建雄攝
官澳社區發展協會理事長楊能輝表示，官澳擁有豐富的農業文化，社區一直致力於推廣「農遊結合」的體驗活動，希望透過這類寓教於樂的行程，讓更多人認識官澳的農村特色與傳統美食。他強調，「拔蘿蔔不只是體驗，更是傳承！」 透過親手採收、烹調，讓孩子們了解食物從產地到餐桌的過程，進一步珍惜農民的辛勞與在地食材的珍貴。此次活動最後以「蘿蔔風味餐」作結，大小朋友們一邊品味美味佳餚，一邊交流心得，為這場難忘的農村體驗畫下完美句點。
在志工老師的指導下，大家將現採的蘿蔔切絲、揉粉，製作出圓潤Q彈的菜頭圓，不僅學習了金門的在地美食文化，也享受了動手做料理的成就感。/圖葉建雄攝
許多家長與孩子紛紛表示，這次活動不僅讓他們學到了蘿蔔的種植與製作，更感受到農村生活的純樸與樂趣，期待未來能再次參與類似活動！
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