水試所海葡萄收成　限量開放民眾登記購買

一顆顆翠綠飽滿的海葡萄，在水中閃耀晶瑩光澤。金門縣水產試驗所養殖的海葡萄收穫有成，即日起開放民眾登記購買，每盒一百公克，嘗鮮價兩百元，數量有限，售完為止。

水試所海葡萄收成　限量開放民眾登記購買(攝影/于家豪)

有「綠色魚子醬」美名的海葡萄，是外型獨特的食用藻類，不但擁有如魚子醬般的細緻顆粒，入口更有媲美鮭魚卵的脆彈口感，同時具有低熱量、高纖維等特色。民眾可在九月十六日前，於上班時段致電水試所登記，所方將陸續電話通知領取。

水試所表示，這次海葡萄養殖收成狀況不錯，每盒是一百公克、售價兩百元。民眾登記之後，我們會依照採收情形陸續通知領取，也提醒海葡萄不能冷藏或冷凍，帶回家後要放在陰涼處保存，並且儘快食用完畢。