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金門生活新聞

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雙十連假臺金航線管制 8/8上午9時開放訂位

by gokinmentour 2022 年 8 月 5 日
written by gokinmentour

今年的雙十節連假有三天,交通部民用航空局宣布:澎湖、金門、馬祖三離島管制航線將提供912架次,計88,750個座位數,並自8月8日(週一)上午9時起開放訂位。

雙十假期自10月8日(週六)至10日(週一),民航局規劃10月7日(週五)至11日(週二)為航空疏運期,並說明連假以離島航線為疏運重點,各航空公司已依據市場需求規劃航班;在臺灣-金門航線運能方面,共提供308架次,計31,700個座位數;金門縣政府已協調民航局要求各航空公司持續注意訂位狀況,後續並將視需求適時增加航班。

雙十連假臺金航線管制 8/8上午9時開放訂位

雙十連假10月7日至11日為航空疏運管制期,臺-金航線共提供308架次,計31,700個座位數/圖記者于家麒攝

縣府提醒旅客,今年雙十連假尖峰時段10月7日至9日臺灣出發往金門方向,以及10月9日至11日金門出發回臺灣方向之機票,均會加註「限當日當班次」、「逾期作廢」之使用限制,俾使有限之空運資源獲得更有效之利用,如因故無法搭乘原訂航班時,務必於航班起飛前通知航空公司取消訂位,並至原開票處依原機票規定辦理退票,以維護自身之權益。

雙十連假臺金航線管制 8/8上午9時開放訂位

雙十連假臺-金管制航線8/8上午9時開放訂位/圖金門縣政府提供

此外,提醒民眾務必事先訂妥機位,搭機當日亦請提早出門至機場報到,並備齊身分證件,以順利搭機;另配合中央流行疫情指揮中心防疫規範,各機場航廈採出入口管制,於入口處強制量測體溫及進行手部清潔消毒,請搭機旅客務必配合,共同維護國內防疫之安全。

※本文版權所有,非經授權,不得轉載!

2022 年 8 月 5 日 0 留言
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2022年智慧鐵人決賽 全國好手8月中旬齊聚金大競技

by gokinmentour 2022 年 8 月 4 日
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由國立金門大學承辦的「111年度智慧鐵人創意競賽」決賽,預定於8月18日在金大校園登場。校方表示,這次的活動由教育部青年發展署主辦,金大電子工程學系承辦,今年共有500多隊報名參賽,歷經初賽、複賽一路過關斬將脫穎而出的25組隊伍、150位學生將齊聚金大,進行連續三天72小時之決賽,挑戰無限創意。

2022年智慧鐵人決賽 全國好手8月中旬齊聚金大競技

2022年智慧鐵人決賽將於8/18在金大登場,挑戰無限創意/圖金門大學提供

金大副校長同時也是競賽計畫的主持人洪集輝表示,智慧鐵人創意競賽是教育部《青年發展政策白皮書》的競賽活動之一,為一兼具創意性、競爭性、持續性、體力性、耐力性、技術性、戲劇性之全方位教育性競賽活動,目的是為展現學生多元、綜合能力,讓學生學以致用,將課本知識應用於日常生活,在自我展現、尊重個人特質,同時也能透過團體合作與溝通協調,激盪出豐富創新與創意。自 93 年開辦之後,大受歡迎,欲罷不能,今年已邁入第19屆,每年參賽的高中職學生都接近萬人。

2022年智慧鐵人決賽 全國好手8月中旬齊聚金大競技

智慧鐵人創意競賽每年都吸引近萬人參加挑戰,讓參賽學生能學以致用/圖金門大學提供

金大電子系主任李金譚指出,智慧鐵人創意競賽的精神就是要參賽者發揮創造力,想到什麼就盡量做出來。2020年起因受到COVID-19疫情影響,智慧鐵人創意競賽已停賽兩年,很高興今年決賽能移師至金大舉辦。李金鐔說,本屆除教育部獎金以外,另有多家企業贊助,總獎金破1百萬元,並已準備好刺激的關卡等候各參賽隊伍來挑戰。期盼在連續72 小時不間斷的競賽中,隊伍成員能互相合作,貢獻彼此的專長。

2022年智慧鐵人決賽 全國好手8月中旬齊聚金大競技

2022年智慧鐵人決賽總獎金超過1百萬元,等候各參賽隊伍來挑戰/圖金門大學提供

金大表示,該校為一所傳承金門文風、發揮兩岸優勢、善盡世界學術分工為職志的現代書院,並培養五育均衡發展、理論與實務兼具之國際化專業人才。為將這次的活動辦到最好,金大全體教職員工將總動員,並以最誠摯的心歡迎全國各地的師生與家長蒞臨。此外,金大具備完善的教學資源與新穎的空間設備,選手們的決賽場地、住宿、接泊與餐飲皆由該校規劃和安排,選手們可安心,全力投入競賽。

金大進一步指出,金門擁有多元豐富的自然與人文環境,校方已安排一日遊活動,將帶領來自各地的選手、家長與老師們,探訪金門的戰地史蹟、閩南文化、僑鄉文化、酒鄉文化、自然生態與民俗風情,體驗金門戰地風情之美,增進團隊互動交流。此外,有關本競賽相關資訊,歡迎至競賽官網(http://ironman.creativity.edu.tw)瀏覽。

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2022 年 8 月 4 日 0 留言
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「積沙成塔」活動夯 金東小學堂邀樂高大師指導招生中

by gokinmentour 2022 年 8 月 4 日
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陽翟大街「積沙成塔」活動太夯,受到廣大鄉親及遊客的喜愛,因此金門縣政府再加碼,透過觀光處積極熱情地邀約,終於邀請到樂高認證大師再次到金門,並準備了共80份教材,將於8月13日、14日在金東電影院開課,與大家分享玩樂高的小技巧、並教導小朋友拼砌今年度的主打星「微笑碉堡」。

「積沙成塔」活動夯 金東小學堂邀樂高大師指導招生中

金東小學堂邀請樂高大師指導小朋友拼砌「微笑碉堡」/圖金門縣觀光處提供

這次金門縣政府和樂高認證大師合作的新作品,是近年來新興的拍照景點「微笑碉堡」,舊名為忠誠堡,隱身於高陽路旁的高粱田之中。近年來在一群在地青年的打理下而重見光明,成為金沙鎮的新地標,同時也是這次開設的「金東小學堂」課程中,拼砌教學的內容。

「積沙成塔」活動夯 金東小學堂邀樂高大師指導招生中

金東小學堂開心玩樂高,活動熱情招生中,每堂課限額20人,報名要快/圖金門縣觀光處提供

課程活動將於8月13、14日2天舉行,分上、下午共4堂課程,每堂課限額20個名額,每人只要支付300元的教材費用,就可以參與課程,並於課程結束後即把作品帶回家。報名表將於8月5日早上10:00在「金門觀光逗陣行」臉書粉絲專頁上線,名額有限,額滿為止。

今年「積沙成塔」的活動自8月1日起,至9月30日止。凡參與活動者,即有機會參與抽獎,相關活動詳情請關注「金門觀光逗陣行」臉書粉絲專頁。

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金門魁星誕辰 各類考生奎閣祈福心想試成

by 建雄 葉 2022 年 8 月 4 日
written by 建雄 葉

農曆七月初七(8月4日),是中國的七夕情人節,祭拜魁星爺及拜七娘壇,一直是金門農曆七月初七日共同的景象與文化。

金門魁星誕辰 各類考生奎閣祈福心想試成

在魁星爺聖誕前夕,金門縣文化局局長許績鑫、金門縣魁星文化研究會理事長張延壽,特別前往古蹟奎閣關心環境清潔維護。/圖葉建雄攝

今年魁星爺誕辰日(八月四日)金門縣文化局持續舉辦「魁星賜福、心想試成」活動,即日起,每天上午8時至12時、下午1時30分至5時30分,凡各類考生到縣定古蹟奎閣(魁星樓),向魁星爺誠心祈福後,憑准考證影本可獲得「魁星金榜題名文具組及祈福香包」乙份,以祈願應試順利,數量有限,贈完為止。

金門魁星誕辰 各類考生奎閣祈福心想試成

金門縣文化局持續舉辦「魁星賜福、心想試成」活動,即日起,每天上午8時至12時、下午1時30分至5時30分,凡各類考生到縣定古蹟奎閣(魁星樓),向魁星爺誠心祈福後,憑准考證影本可獲得「魁星金榜題名文具組及祈福香包」乙份,/圖葉建雄攝

在魁星爺聖誕前夕,金門縣文化局局長許績鑫、金門縣魁星文化研究會理事長張延壽,特別前往古蹟奎閣關心環境清潔維護。許績鑫並要求管理人員如何改善祭拜環境,並準備金榜題名文具組及祈福香包,向魁星爺過火祈福,希望所有來奎閣祈願的考生均金榜題名,也將文具組及香包進行過爐儀式,藉由魁星爺加持,讓考生考試順利。稍後亦前往建於宋代朱子設立的燕南書院,祭拜前殿清水祖師及後殿朱子、魁星爺,祈求疫情早日平息。而七娘壇的製造,地區很多社區也很重視,文管所也有整理七娘壇的典故及陳設,歡迎各界前往了解。

金門魁星誕辰 各類考生奎閣祈福心想試成

為發揚本縣特有之魁星祈福文化,金門縣文化局特別舉辦「魁星賜福、心想試成」活動,希望藉此帶動本縣學子及一般民眾讀書求取功名之氛圍,祈求魁星賜與智慧,考運順利、金榜題名/圖葉建雄攝

原本每年魁星爺聖誕,金門縣魁星文化研究協會均會辦理作醮儀式,因今年新冠疫情仍嚴峻,為避免造成群聚,協會決定取消作醮活動,僅由該會理事長率理監事代表,準備三牲供品向魁星爺祭拜,保佑考生金榜題名。
每逢暑期考季,魁星一直以來都是廣大莘莘學子及考生考試前夕必拜的神明,地區的奎閣神案前,常常擺滿了各式各樣准考證或學生證,以祈求各種大小考試均能安然過關。而信眾總在考試完前去「還願」,花藍、水果物品擺滿神案,以酬謝神明保佑。  為發揚本縣特有之魁星祈福文化,金門縣文化局特別舉辦「魁星賜福、心想試成」活動,希望藉此上應天象,下開文運,振起斯文,帶動本縣學子及一般民眾讀書求取功名之氛圍,祈求魁星賜與智慧,考運順利、金榜題名;彰顯先賢林斐章君輸資反哺鄉梓之風範,並為古蹟活化再利用樹立一優良典範。

金門魁星誕辰 各類考生奎閣祈福心想試成

縣定古蹟奎閣(魁星樓),興建於清道光十八(西元一八三六)年,由鄉紳例貢生林斐章捐銀一千圓,於後浦塗山頭興建,至今近二百年的歷史。/圖葉建雄攝

縣定古蹟奎閣(魁星樓),興建於清道光十八(西元一八三六)年,由鄉紳例貢生林斐章捐銀一千圓,於後浦塗山頭興建,至今近二百年的歷史。柱樑等主要構材目前仍完好無虞,其建築形式為傳統閩南建築式樣,六邊型平面,隔扇立面,重簷屋面,泥塑葫蘆脊飾及六角藻井等特色,可視為當時閩南建築中閣的代表作品。其建築位於塗山頭東南方,在八卦裏屬巽位,主文筆興旺,是一個典型的文教建築,在台閩地區古蹟中亦不多見,更成為金門人文薈萃的象徵。

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水試所「食藻文化」實作課程 歡迎鄉親報名體驗

by gokinmentour 2022 年 8 月 3 日
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金門縣水產試驗所委託鴻藻生技股份有限公司辦理金門在地海食教育「食藻文化」推廣活動,將於111年8月13日(六)上午09:00-12:00 假前水頭社區活動中心 (金門縣金城鎮金水里前水頭150-1號)及8月15日(一)下午14:00-17:00在雲水瑤私房料理餐廳(金寧鄉頂堡169號)各辦理1場次,活動內容包含海藻缸體驗展示(視、嗅、觸、味)、海藻生態及海食教育推廣、海藻營養成分及食藻料理、海藻料理食藻體驗DIY。每場活動限額100 人,歡迎地區鄉親免費踴躍報名參加。

水試所「食藻文化」實作課程 歡迎鄉親報名體驗

水試所「食藻文化」實作課程以生動活潑方式,介紹金門特色海洋經濟資源/圖金門縣水試所提供

各場次報名資訊:
8月13日(六)場次線上報名:https://forms.gle/Fko63ZLqiKzsYFax7
8月15日(一)場次線上報名:https://forms.gle/dJYaLj7saKzQfu4J6
電話報名:02-24622192 # 5239 陳小姐

水試所「食藻文化」實作課程 歡迎鄉親報名體驗

8/13前水頭社區活動中心場次課程資訊/金門縣水試所提供

水試所「食藻文化」實作課程 歡迎鄉親報名體驗

8/15雲水瑤私房料理餐廳場次資訊/圖金門縣水試所提供

水試所表示,海藻中富含膳食纖維、礦物質及蛋白質及抗氧化物質,有益於人體健康,為推廣金門多元豐富海洋資源,以海藻為主軸,推行在地「食藻文化」教育活動,喚起在地民眾海食文化及健康飲食之意識,有助金門民眾藻類知識擴散。這項活動經費是由海洋委員會「促進地方政府推動海洋事務補助計畫」補助,課程內容包含講解與實作兩部分,將以引導互動之方式鼓勵學員參與,以生動活潑方式介紹金門特色海洋經濟資源;同時準備在地海藻作為材料,透過帶領學員品嚐海藻,包含海木耳飲、寒天海木耳手做活動及海木耳入菜教學,由學員自主搭配調味,讓學員從做中學,實際體會藻類入食之效果。

水試所「食藻文化」實作課程 歡迎鄉親報名體驗

各類海藻中富含膳食纖維、礦物質及蛋白質及抗氧化物質,有益於人體健康/圖金門水試所提供

另為因應新冠狀肺炎防疫措施,參加活動學員請全程配戴口罩,入場前請配合測量體溫,並以酒精消毒雙手,若有身體不適及體溫超過37.5℃,請於家中休息勿前往報到。

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尚義機場藝廊版畫展 金大邀您共享視覺新饗宴

by gokinmentour 2022 年 8 月 1 日
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國立金門大學為推廣版畫藝術,今(8/1)起在金門尚義機場藝廊舉辦版畫展,邀請金門鄉親和遊客蒞臨觀賞指教。金大表示,該校110學年度共辦理兩期〈印象金門〉版畫營,邀請國內知名版畫作家-呂坤和教授擔任課程指導老師,學生學習態度認真,版畫作品達到可展覽水準以上,即起至9/30止在尚義機場文化藝廊辦展,總計近一百件小品參展,歡迎大家前往鑑賞金大學生的美學專屬體驗。

尚義機場藝廊版畫展 金大邀您共享視覺新饗宴

金大8/1起在尚義機場藝廊辦理版畫展,近百件學生作品參展,邀請各界共享視覺新饗宴/圖金門大學提供

金大校長陳建民表示,非常感謝呂坤和教授的認真教導,此次展出作品是非藝術科系學生的教學成果展,採用樹脂板材,方便雕刻,以凸版方式,水性顏料,讓學員容易駕馭。版畫透過印刷手法產生平面視覺藝術,在進行創作時,學員們興緻勃勃,專注投入,成效甚佳,對於學生藝術涵養的提升頗有助益。

金大副校長暨浯洲書院院長陳奇中指出,版畫因為具有複數性,同一作品可有多張,所以在藝術市場中持有人多,有利於美的傳播。此次展覽作品,同學創作題材圍繞著金門的人事物,以植物、動物、年節賀卡,製作草圖,印刷,遂步完成個人專屬的藝術品。作品大部分以黑白顏色呈現,少數作品以多種套色表達,小巧可愛。展出的作品有抽象、寫實、幾何構成、豐富多樣的手法。

尚義機場藝廊版畫展 金大邀您共享視覺新饗宴

金大學生創作題材圍繞著金門的人事物,展出作品豐富多樣/圖金門大學提供

金大這次展覽的指導老師-呂坤和教授,曾任金門縣文化局長,長期致力藝術教學、美學教育推廣,並對金門美學扎根的投入不遺餘力。在他的指導下,將學生的研習成果呈現於眾,歡迎金門鄉親和遊客於候機時刻或返金時至文化藝廊觀賞,品嚐金大藝術新手的小型凸版畫,共享一場視覺的新饗宴。

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金城中秋博餅鄉鎮賽8/6開始報名 狀元獎一兩重999純金骰子帶回家

by gokinmentour 2022 年 8 月 1 日
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一年一度的「金門中秋博狀元餅」又來了!金城鎮鄉鎮賽預訂於8月27日在金門總兵署前廣場舉行,金城鎮公所將於8月6日(星期六)上午八時起開始受理電話報名。今年別出新裁特別打造一兩重999純金的金骰子做為狀元獎,金城鎮長李誠智歡迎鎮民、遊客一起來慶中秋、搏手氣!

金城中秋博餅鄉鎮賽8/6開始報名 狀元獎一兩重999純金骰子帶回家

金城中秋博狀元餅鄉鎮賽8/6起受理電話報名,限額1,080人,額滿截止/圖記者翁朝林攝

金城鎮公所表示,博狀元餅參賽資格限定設籍金城鎮鎮民,年齡限制以民國104年次(含)以前出生,且曾接種過新冠疫苗者為主,名額限制1,080人,額滿截止。欲報名者請撥打鎮公所服務電話號碼:082-325057(代表號),總計有6線電話提供報名服務(系統會自動跳號),如滿線當下無法撥入,敬請耐心稍等後再撥。每通電話最多報名2人、每人限報名一場次(共三場次)。鎮公所特別叮嚀,恕不接受縣府網路電話報名,以及1999專線轉接報名。

金城中秋博餅鄉鎮賽8/6開始報名 狀元獎一兩重999純金骰子帶回家

金城博餅鄉鎮賽狀元獎為一兩重999純金的金骰子,勢必引發激烈爭奪/圖記者翁朝林攝

今年的金城博餅賽地點設於金門總兵署前廣場,當晚共分三個場次比賽,開始時間分別為第一場18:00、第二場18:50、第三場19:30。鄉親報名成功後,請配合於8月9日至16日上班時間(08:00~12:00、13:30~17:30)至公所領取參賽證,非上班日不受理領證;因受疫情影響,前往領取參賽證者請一律攜帶「身分證正本」及「健保疫苗接種小黃卡」供核對查證,持戶口名簿者不予受理(十四歲以下無身分證者,可以戶口名簿代為證明)。至8月16日17:30止,逾時未報到領證者以棄權論,8月17日起,由鎮公所依候補順位通知候補者領證至24日17:30止。完成領取參賽證者,比賽時限本人憑證參賽,活動當日不受理現場報名。

金城鎮公所每年都會提供最具地方代表性的知名特產,作為博餅賽的各桌彩品獎項,今年更特別定製一兩重999純金的金骰子(附有典藏木盒)做為狀元王大獎(獎項依稅法扣10%稅額),歡迎鎮民、遊客一起來慶中秋、搏手氣!

金城中秋博餅鄉鎮賽8/6開始報名 狀元獎一兩重999純金骰子帶回家

金城中秋博餅鄉鎮賽狀元獎為一兩重999純金的金骰子,令人非常心動/圖金城鎮公所提供

另為方便抵金遊客體驗博餅文化,活動現場另設有非金門籍遊客體驗賽,限額各場次3桌,計9桌、108位參賽者,一樣有博狀元王、拿金骰子的機會。8月8日起開放遊客(非金門籍)預約報名,額滿為止,活動當天17:00-17:30憑身分證至活動現場領取參賽證,屆時未滿缺額,將於當日17:30起開放現場遊客(非金門籍)報名,詳細報名辦法請洽金城鎮公所觀光課。

鎮公所觀光課呼籲,為對抗新冠肺炎疫情,配合中央流行疫情指揮中心規定,敬請參加活動的鄉親、遊客務必配全程佩戴口罩,若活動當天出現發燒、咳嗽、喉嚨痛、呼吸急促等身體不適者,或正處於居家隔離、居家檢疫或自主健康管理者,請勿進場參與活動,請大家特別注意。

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《逐夢少年—2022反毒品格音樂營》8/2起金門登場

by gokinmentour 2022 年 8 月 1 日
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由富邦慈善基金會與愛樂福關懷文創發展協會合作的《逐夢少年—2022反毒品格音樂營》將於8/2起在OGBC-金門教會(金寧鄉慈湖路1段400-1號)展開,透過遊戲、音樂分享、音樂教學的方式,循序漸進的與來自地區各校的孩子們建立關係,進而鼓勵孩子們認識毒品的危害。活動中將以烏克麗麗、木箱鼓、電鋼琴等三樣樂器教學及練習,並將在8/5舉辦發表音樂會展現孩子們在這幾天營隊中的學習成果。

《逐夢少年—2022反毒品格音樂營》8/2起金門登場

《逐夢少年—2022反毒品格音樂營》將於8/2在金門舉行,幫助孩童在學習中認識毒品的危害/圖愛樂福提供

現今新興毒品猖獗,偽裝成各式各樣華麗外衣,毒品不僅嚴重入侵校園,吸毒的年齡層更有越來越低的現象。根據警政署的資料顯示,施用第二、三級毒品人數持續攀升,以18~24歲的青少年族群最多,食用者中更有超過一成以上未滿18歲,國內屢屢發生學生涉毒案件,均有國小生誤入毒窟。

金門因位處離島,孩子們接受到的文化刺激相對薄弱,加上小三通的便利性,金門很容易成為毒品走私集團的轉運樞紐,毒品問題層出不窮。今年愛樂福關懷文創發展協會選擇在金門舉辦逐夢少年反毒品格音樂營,除了透過音樂與文化的交流之外,更以反毒宣導讓孩子認識毒品危害,活動將以四大主題規劃:「品格遊戲」、「故事分享」、「音樂教育」、「反毒宣導」,期待透過遊戲與音樂教學拉近孩子們的距離,也藉由老師的經歷分享,鼓勵孩子們認識新興毒品的危害及嚴重性,幫助這些孩子有正確的辨識能力,減少孩童誤觸毒品的機會。

長期致力公益且擔任這項活動志工的金門縣議員參選人周曉芸表示,很感謝愛樂福協會選擇到金門舉辦反毒品格音樂營,毒品在金門也是一個棘手的問題,透過這些有趣的活動內容,幫助孩子們在學習當中認識毒品的危害,也更知道當面臨狀況時應該如何面對和拒絕。

《逐夢少年—2022反毒品格音樂營》8/2起金門登場

長期致力公益的縣議員參選人周曉芸(中)將於活動中擔任志工,鼓勵孩童們走出戶外,遠離毒品/圖周曉芸提供

愛樂福關懷文創發展協會從2018年開始透過音樂與孩子連結,並投入研究新興毒品,藉由毒品解析講座、近距離宣導,幫助孩子們了解毒害,減少青少年在缺乏引導的狀況下誤入歧途,進而遠離毒品避免產生無法挽回的遺憾。期待愛樂福能用音樂與金門來一場美好的邂逅,在這座海上公園譜出美麗的音符。

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《鱟會有期》第二波三棘鱟環境教育活動報名

by gokinmentour 2022 年 7 月 29 日
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由海洋保育署金門海洋保育站與金門縣水試所辦理的暑期環境教育活動─《鱟會有期》,將於8月4日(四)及8月23日(二)舉辦幼兒場與高中場,分別以三棘鱟立體書繪本說書及三棘鱟調查實作為主軸,帶領地區學子深入認識金門的三棘鱟。幼兒場活動對象為國小(含)以下的小朋友,高中場活動對象為高中至大學學生,歡迎有興趣的同學踴躍至縣水試所活動平台(https://www.kinmen-fisheries.tw/)報名。

《鱟會有期》第二波三棘鱟環境教育活動報名

《鱟會有期》幼兒場安排三棘鱟立體書繪本說書及鱟虎頭牌紙面具彩繪/圖金門縣水試所提供

金門海洋保育站與水試所今年規劃辦理四場次《鱟會有期》暑期環境教育活動,前二場次已圓滿完成。第三、四場次為國小(含)以下的小朋友及高中(含)以上的學子量身打造幼兒場及高中場,將於8月4日(四)及8月23日(二)辦理。

幼兒場安排三棘鱟立體書繪本說書及鱟虎頭牌紙面具彩繪,讓地區小朋友能夠從故事和手作中回顧三棘鱟與金門記憶;高中場則以潮間帶調查為特色,介紹三棘鱟調查方法並直接到潮間帶進行實作及資料整理,為學員揭開生態學家的神秘面紗。保育站與水試所希望能在漫漫長夏帶來豐富有趣的回憶,也期待在傳遞三棘鱟保育觀念的同時,為金門的三棘鱟公民科學調查打下基礎。

《鱟會有期》第二波三棘鱟環境教育活動報名

《鱟會有期》高中場則以潮間帶調查為特色,並直接到潮間帶進行實作/圖金門縣水試所提供

為因應新型冠狀肺炎的防疫措施,參加活動的講師及工作人員均施打完三劑新冠疫苗;活動當天謝絕旁聽,凡參加者需佩戴口罩,進入活動場地前將測量體溫並進行酒精消毒,如有身體不適或體溫超過37.5度,請在家休息勿前往報到。

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金門水試所養殖「海葡萄」收穫有成 即起開始登記販售

by gokinmentour 2022 年 7 月 29 日
written by gokinmentour

金門縣水產試驗所養殖之「海葡萄」批次收成,自即日起至8月5日止,想品嘗美味的民眾可電洽水試所082-326408登記購買,數量有限,售完為止。生鮮海葡萄每盒裝100公克,嘗鮮價200元。已登記之民眾,水試所將於8月8日至8月19日間陸續電話通知領取。相關資訊也將刊登於水試所的臉書「守鱟幸福」粉絲專頁,歡迎民眾查詢。

金門水試所養殖「海葡萄」收穫有成 即起開始登記販售

水試所養殖「海葡萄」即起開放登記販售,想嘗鮮的民眾趕緊手刀下單/圖金門縣水試所提供

「海葡萄」為海洋中的一種綠色藻類,外型一串串,大小與魚子醬相仿,口感與鮭魚卵相似,色澤半透明翠綠色,因此有「綠色魚子醬」之美稱,廣泛的被運用在高級日式料理中,是十分珍貴的食材。海葡萄主要由海藻多醣、膠原蛋白和膳食纖維組成,胺基酸組成均衡,含有DHA、EPA、ARA等珍貴的不飽和脂肪酸;礦物質和維生素含量豐富,是極具特色的食用海藻。

金門水試所養殖「海葡萄」收穫有成 即起開始登記販售

海葡萄大小與魚子醬相仿,含有豐富的不飽和脂肪酸,是十分珍貴的食材/圖金門水試所提供

水試所表示,新鮮的海葡萄需於陰涼處常溫保存,且要盡速食用完畢,不可冷藏及冷凍。水勢所的海葡萄使用天然海水養殖,海藻上會有附生的小型海洋生物實屬正常,料理前請以飲用水清洗數次,清洗後以冰水冰鎮10-20秒,增加脆度,口感更佳,清洗後立即食用。常見料理方式可依個人喜好,沾取沙拉醬、和風醬、果醋類、醬油、芝麻醬等沾料食用或入菜至各式料理中。特別提醒請於食用時再沾取醬料,否則會因滲透壓不同而導致海葡萄萎縮,影響口感及美觀。

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