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金門因位於特殊的地理位置上,有許多特別的歷史故事、名俗風情,金門旅遊結束想帶點特產回家,你會想到什麼?高粱、貢糖還是一條根?讓金門GO來告訴你,什麼最好吃!金門旅遊前要做足功課,看這裡就對了。
#閩式燒餅
沙美老街閩式燒餅連在地人也推薦的好滋味,販賣甜的與鹹的燒餅,每個15元,一盒10入150元,不管鹹還是甜都特別好吃,酥脆爽口多重層次,好吃到讓人停不下來,對於甜燒餅口味店家也很貼心沒有使用豬油製作,是連素食者都可以吃的好味道,鹹燒餅口味的內餡使用豬腳肉加上金門的珠蔥,香甜的內餡加上酥脆外皮簡直絕配。
#小金門烈嶼桶餅
大家知道桶餅是什麼嗎?這是小金門特有的名產,也是堪稱全台獨一無二的小點心,以麵粉、芝麻、油、珠蔥、砂糖混和製作而成,外觀很像燒餅吃起來也有些許月餅的摳味,十分好吃。在早期烈嶼鄉物資缺乏、生活困苦,而這種點心得來不易,所以被放在桶仔裡面珍藏,後來就被稱為『桶餅』,也有人說在早期桶餅都是放在桶子裡販售,久而久之才被稱為『桶餅』,而位於烈嶼鄉的合成糕餅店直至今日已經是5代相傳,販售的餅類也是非常多元,來金門旅遊的你一定不要錯過!
#金門貢糖
金門貢糖酥鬆香甜歷史悠久,原料以花生仁、白砂糖、麥芽糖製作而成,製作方法也十分不易,是經由傳統工藝用木棒打出來的,才以至於口感綿密細緻,這種製程也是貢糖命名由來之一,因這種敲打方式閩南人稱之為「摃」,之後才有了貢糖的名稱,也有另一種說法是說在早期,民眾為了交國稅給朝廷,就許用當地特產得花生加入麥芽製作,以敲擊方式垂成一種香酥可口的花生酥,所以稱為所以稱為「摃糖」。
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