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記者于家豪/綜合報導
金門戰地坑道不僅承載歷史記憶，也成為高粱酒熟成的新場域。金酒公司爭取撥用林兜坑道，規劃設立「林兜酒窖」，作為高粱酒長期儲存與熟成空間。利用坑道恆溫、恆濕的天然環境，讓高粱酒在儲存過程中自然催化、提升熟成效果，發展出更具特色與價值的酒品，也為金門戰地文化注入全新產業意義。
林兜酒窖啟用倒數 坑道熟成打造金酒新利基(攝影/于家豪)
金門戰地坑道不僅承載歷史記憶，也成為高粱酒熟成的新場域。金酒公司爭取撥用林兜坑道，規劃設立「林兜酒窖」，作為高粱酒長期儲存與熟成空間。利用坑道恆溫、恆濕的天然環境，讓高粱酒在儲存過程中自然催化、提升熟成效果，發展出更具特色與價值的酒品，也為金門戰地文化注入全新產業意義。
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