記者葉建雄/綜合報導

為端午連假暖身！旅天下聯合國際旅行社投資餐飲事業金牪（ㄧㄢˋ）餐廳攜手金門縣畜產試驗所，首屆「金門安格斯酒糟牛新品試吃會」即將於5月26日、6月2日中午11時登場。民眾報名抽籤，即有機會免費試吃銀牌酒糟牛豐盛餐盒乙份，限量50組，完成指定任務，再享金門限定青草地鮮乳冰棒一支並獲得下次新品試吃活動免抽籤名額，未中獎者，亦可現場購買銀牌酒糟牛豐盛餐盒，僅需100元。

慶端午暖身金牪攜金門畜試所推銀牌酒糟牛新品試吃會/圖金牪提供

金門畜試所表示，金門安格斯酒糟牛以高梁酒糟為主要飼料來源，肉品香氣濃厚口感紥實，適合燉煮，本週將偕同金牪共同發表三種不同配方的牛肉調理成果，包括甘味咖哩、辛味咖哩以及蕃茄三種口味。金牪餐廳將金門安格斯酒糟牛採中式工法燉煮6小時，肉質軟嫩鮮甜。甘味咖哩牛加入椰漿，口感圓潤滑順；辛味咖哩牛則特選進口紅咖哩，運用多種天然香料，將辛香味昇華多層次，品起來有獨特南洋風味；喜愛清爽口感的老饕，更不容錯過番茄牛，不僅吃得到整塊新鮮番茄，牛肉融合番茄燉煮，鮮甜四溢，連金門畜試所所長李佳發也大力推薦！

報名中獎者，即可免費試吃銀牌酒糟牛豐盛餐盒，未中獎者，亦可百元購入。圖／金牪提供

金牪餐廳觀察，隨著銀髮族群、少子族群日益增加，懶人剪刀經濟也跟著蓬勃發展，因銀髮人口較少出門採買烹煮，多半購買冷凍食品等保存期較長、可快速烹煮的料理包，在家享用，而少子族群、小家庭則因家庭成員少，餐量少，也是料理包主要採購族群。金牪看準商機，繼上波推出「黑蒜牛小排麵」、「黑蒜香腸」冷凍料理包銷量亮眼，這回再推出「甘味咖哩牛」、「辛味咖哩牛」、「蕃茄牛」料理包。

為端午連假暖身！旅天下聯合國際旅行社投資餐飲事業金牪（ㄧㄢˋ）餐廳攜手金門縣畜產試驗所，首屆「金門安格斯酒糟牛新品試吃會」即將於5月26日、6月2日中午11時登場。/圖金牪提供

此外，金牪餐廳發現，近來客群規模逐漸縮小，散客變多，故研發小份量餐點，讓東奧羽球男雙金牌「麟洋配」讚不絕口、10人份桌菜價值12,800元的金牪招牌「全牛宴」，化身為「縮小版全牛宴」，僅需2,380元，內容包括戰斧牛小排、牛舌、牛筋、牛雜、牛尾、牛鞭等部位，以及麵食、甜點、飲品，僅3~4人即可吃，讓小資族也有口福。針對炎炎夏日，金牪研發新冰品「熱壓漢堡冰淇淋」，使用青草地鮮乳製成冰淇淋，包進漢堡熱壓，外酥熱內冰涼，大口咬超滿足，打造舌尖上的金門甜點。金門畜試所臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100083349490482&__n=K&locale=zh_TW

記者葉建雄/綜合報導

111年農曆春節即將到來，縣府秘書長謝世傑18日上午特別率建設處代理處長李銘陪及所屬團隊，前往各所瞭解迎新春農業展系列活動辦理情形，除代表陳福海縣長感謝各所同仁犧牲假期辦理活動，並針對春節期間場地安全維護、交通動線與活動規劃等項目進行提醒，在確保民眾遊園安全為前提下，做好每項活動的前置準備作業。

農林漁牧各所蓄勢待發　提供春節好去處！/圖葉建雄攝

今年恰逢癸卯兔年，農試所吉祥物「安直兔」甜蜜登場，2.5公尺高的安直兔及芋仔旺充氣玩偶將在農試所中庭廣場亮相，所內並以甘薯吃甜甜的形象，打造出五彩繽紛風車牆、波斯菊花海，並規劃了安直兔盆栽手繪DIY、遊園車等活動，讓鄉親甜蜜暖心過兔年。

農試所吉祥物「安直兔」甜蜜登場，2.5公尺高的安直兔及芋仔旺充氣玩偶將在農試所中庭廣場亮相/圖葉建雄攝

而上週六（14日）林務所剛辦理的假日花市活動，可以說是春節活動的前哨站，所方結合本縣書法協會在園區的酒甕上揮毫，打造出獨一無二的「酒香藝文大道」，過年期間林務所內並準備了白兔充氣滾滾球、穿戴式舞獅紙箱、兔兔方箱等活動，加上各式的植栽配置，相信一定是過年走春的熱門景點。

農試所吉祥物「安直兔」甜蜜登場，2.5公尺高的安直兔及芋仔旺充氣玩偶將在農試所中庭廣場亮相/圖葉建雄攝

水產試驗所部分，則是於年節期間推出「2023迎新春浯島媽祖平安鹽祭」祈福祭禮儀式，以祈求金門風調雨順、闔家平安，並辦理園遊會、錢兔似錦搏金龜、食藻教育推廣等活動，另有民俗團體、街頭藝人表演規畫，至於民眾期待已久的釣魚活動今年也重新開辦，讓鄉親初一至初三期間，可以在該所試驗池自由垂釣，希望鄉親新的一年都能夠「年年有餘（魚）」。畜產試驗所今年則以彎彎兔（one one two）迎新春為主題，除了馬匹合照、滾草球、草原變裝秀、桶子雞燒烤、食農教育、彎彎兔的家等活動或場景布置外，也準備了畜試所最著名的熱鮮奶、霜淇淋、沙沙冰給來訪的遊客品嚐，同時為了落實使用者付費原則，在享受乳製產品的同時，也提供了鄉親自由樂捐機會，一同幫助弱勢兒童。

畜產試驗所則以彎彎兔（one one two）迎新春為主題，除了馬匹合照、滾草球、草原變裝秀、桶子雞燒烤、食農教育、彎彎兔的家等活動或場景布置/圖葉建雄攝

秘書長謝世傑表示，農曆新年假期將至，屆時將有大量的鄉親返鄉過年，農林漁牧各所往年都是鄉親過年走春的必去之處，各所同仁更是全力投入活動規劃，提供返鄉鄉親舒適且安全的走春場域，此次活動交通動線的安排，將是過年期間最重要的考驗，相信經過今天調整後，整體狀況可以更好，也希望新的一年，全體鄉親都能夠過一個平安、順心的好年。