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高粱酒

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深厚底蘊 世界第一 金門高粱酒再創國際榮耀!勇奪SFWSC舊金山世界烈酒大賽雙金獎5座、金獎14座

by 胤甫 呂 2025 年 5 月 26 日
written by 胤甫 呂

記者呂胤甫/綜合報導

深厚底蘊 世界第一 金門高粱酒再創國際榮耀!勇奪SFWSC舊金山世界烈酒大賽雙金獎5座、金獎14座

台灣之光再度閃耀國際舞台!金門高粱酒於2025年舊金山世界烈酒大賽(San Francisco World Spirits Competition, SFWSC)中表現亮眼,在中式白酒競賽類別中大放異彩,一舉拿下雙金獎5座與金獎14座的傲人成績,成為該類別中獲得最多雙金與金獎的品牌,再次證明金門高粱酒於國際烈酒舞台的卓越品質與深厚工藝。

舊金山世界烈酒大賽為全球最具影響力與公信力的烈酒競賽之一,評審團由來自世界各地的頂尖烈酒專家組成,對參賽酒款進行盲飲評比。金門高粱酒採用終年陽光充足的旱地優質高粱、花崗片麻岩層層透濾的純淨水質、四面臨海的氣候中衍生出獨特菌種,這三者搭以中式白酒傳統古法釀製,醞釀出口感細膩、層次豐富、風味獨具的酒體,贏得評審一致高度讚賞。此次得獎作品涵蓋不同年份與風味表現,兩款為2024年甫上市的「瓏時」系列金門高粱酒中的《0.6L-57.1度瓏時金門高粱酒(暖白霧)》與《0.6L-55.2度瓏時金門高粱酒(海洋藍)》。「暖白霧」獨特的醇厚感和飽滿口感,搭配金城老廠的9年、10年陳年老酒,並經過多次品評篩選,選定57.1度的特調酒體,而「海洋藍」以「掐頭去尾」摘酒工藝,擷取第二次蒸餾過程中,酒質特優段酒液調和,以金城廠、金寧廠優質酒心酒打底,並添加金城老廠二鍋頭酒調和,展現出精彩的花果風味;另一款由金門酒廠福利委員會門市專賣的《1L-58度龍鎮天下金門高粱酒》,採用皎白瓷瓶,獨特的金門香型風格,在瓷瓶中歷經歲月淬鍊之後,口感益加清香醇厚,讓饕客行家愛不釋手,有到金門酒廠福委會門市別忘了這款隱藏冠軍。其他兩款榮獲雙金獎的年份陳年金門高粱酒分別為免稅通路限定的《0.6L-56度12年陳年金門高粱酒》與特殊包罈專案的珍稀罈裝原漿酒《1L-57.5–59.5度 寄心知己八年窖藏金門高粱酒(500公升包罈)》都印證出金門高粱酒窖藏後的深厚實力。

深厚底蘊 世界第一 金門高粱酒再創國際榮耀!勇奪SFWSC舊金山世界烈酒大賽雙金獎5座、金獎14座

5座雙金獎(Double Gold)充分展現金門高粱酒於產品多樣性與品質穩定性上的卓越實力,更代表評審一致給予接近滿分的肯定,極具代表性與榮譽性。金門酒廠丁總經理表示:「此次榮獲多項大獎,是對金門高粱酒超過70年製酒工藝的最大肯定。我們將持續堅守品質、創新發展,讓世界看見台灣中式白酒的非凡魅力。」

另外14座金獎,則由奪獎常勝軍的獨特純糯高粱製成《0.5L-58度金門高粱酒原釀21》、經典陳高歷久不衰《0.6L-56度陳年金門高粱酒(5年)》、窖藏一年以上特優酒基與陳年優質老酒勾調出《0.6L-58度特優金門高粱酒》、甜順醇厚並陳如「杯中綢緞」的《0.75L-53.2度緞金龍金門高粱酒》等四款經典酒款於激烈競爭中,脫穎而出。

深厚底蘊 世界第一 金門高粱酒再創國際榮耀!勇奪SFWSC舊金山世界烈酒大賽雙金獎5座、金獎14座

其餘10款金獎酒款包含了初試啼聲即一鳴驚人的另兩款「瓏時」系列金門高粱酒《0.6L-58.8度 瓏時金門高粱酒(磚紅厝)》、《0.6L-59.9度瓏時金門高粱酒(高粱金)》收納金門四時美好時光化為金酒佳釀,打破中式白酒與威士忌風味想像獨特存在的《0.7L-57.6度創世者桶陳金門高粱酒 No.2》,年年增值珍藏首選的經典白罈《1L-58度罈裝金門高粱酒》,深具各種特色及紀念意義的《0.6L-58.8度金門高粱酒水到麴成》、《0.75L-59.2度感恩釀金門高粱酒》與《0.6L-53度老鄉好酒》,以及金門地區經銷限定的《0.75L-58度金門高粱酒-地區專用》、《0.75L-53度特選金門高粱酒》,與廈門地區限定的《0.6L-50度金門高粱酒-台商精選》

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掀創新風潮!第三屆金酒盃學生調酒賽登場 首創「經典調酒Twist」賽制 引領高粱新世代魅力

by 胤甫 呂 2025 年 5 月 26 日
written by 胤甫 呂

記者呂胤甫/綜合報導

 全台最具指標性的學生調酒賽事「金酒盃學生組全國調酒大賽」邁入第三屆,由金門酒廠主辦,今年吸引全國43所高中職與大專院校、共計310組學生踴躍報名參賽,盛況空前。自賽事開辦以來,累積近千組參賽隊伍,已成為台灣學生調酒界最具代表性的舞台。

今年賽事最大亮點,為首度導入「經典調酒Twist」創新賽制,邀請參賽者以金門高粱酒為基底,重新演繹 Mojito、Martini、Margarita 等世界經典酒款,融合創意與專業技術,為中式白酒注入年輕世代的新生命。這項突破傳統的挑戰,掀起業界與學界高度關注,為推廣本土酒文化開創全新視野。

掀創新風潮!第三屆金酒盃學生調酒賽登場 首創「經典調酒Twist」賽制 引領高粱新世代魅力

為激發選手創意與熱情,開幕式更邀請四位世界級花式調酒冠軍同台演出,精采絕倫的秀技震撼全場。包括2015年WCC世界盃冠軍陳鈺承、2017年WCC世界盃冠軍陳俊燊、2019與2024年亞太盃冠軍郭仲維,以及2017年亞太盃冠軍李廷諺,難得齊聚,展現台灣花式調酒的國際實力,也為學生選手注入強大靈感。

在賽事成果方面,本屆得獎名單如下:

  • 傳統調酒組冠軍:致用高中 羅承杰

  • 花式調酒組冠軍:正修科技大學 蔡雅淳

  • 沙發創意調酒組冠軍:東吳高職 伍常駐、洪至霈

  • 口布摺疊創意組冠軍:崑山科技大學 吳佳臻

  • 大專院校中式白酒知識組冠軍:僑光科技大學 陳彥君

  • 大專院校托盤競賽組冠軍:台南應用科技大學 蘇鈺婷

  • 高中職中式白酒知識組冠軍:樹德家商 鄭芷函

  • 高中職托盤競賽組冠軍:致用高中 羅承杰

精神總錦標由台南應用科技大學(大專院校組),以及屏北高中、致用高中(高中職組)榮獲肯定,展現團隊整體素質與熱忱。

延續前兩屆成功經驗,金門酒廠今年持續推動「冠軍直通產學合作」機制,讓優秀選手能直接進入知名酒吧實習與客座,從校園無縫接軌職場,累積寶貴的第一線實務經驗。

掀創新風潮!第三屆金酒盃學生調酒賽登場 首創「經典調酒Twist」賽制 引領高粱新世代魅力

金門酒廠董事長吳昆璋表示:「我們持續推廣中式白酒文化與理性飲酒教育,透過金酒盃將高粱酒轉化為新世代的創作語言,承載青年夢想,也積極培育具國際競爭力的餐飲與調酒人才。」

透過金酒盃這項全國性平台,金門酒廠成功串聯教育、文化與產業三大面向,實踐企業社會責任,開拓中式白酒的多元可能,讓世界看見金門高粱酒的創新風貌與台灣青年創意實力。

 

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《祥龍藏金》金門高粱酒抽籤抽 選出15,000名幸運兒

by 建雄 葉 2024 年 12 月 24 日
written by 建雄 葉

記者葉建雄/綜合報導

歲末年終,金添運!金門酒廠實業股份有限公司隆重推出《1L-56度 祥龍藏金 金門高粱酒》回饋金門鄉親,以特別開發的祥龍浮雕玻璃瓶,裝盛嚴選窖藏三年優質酒基,添加金箔點綴,如祥龍駕雲行海,瑞氣綿亙騰吉宇,象徵「龍運輝煌,富貴自來」,不僅祝福意涵深厚,更獨具高收藏價值與潛在增值空間,符合抽籤資格的金門縣民,莫不期盼能受幸運之神眷顧,順利將《1L-56度 祥龍藏金 金門高粱酒》帶回家開金運!

《祥龍藏金》金門高粱酒抽籤抽 選出15,000名幸運兒

《祥龍藏金》金門高粱酒抽籤抽選出15,000名幸運兒/圖葉建雄攝

《1L-56度 祥龍藏金 金門高粱酒》,玻璃瓶身晶瑩剔透,祥龍浮雕若隱若現,酒液淨澈純粹,金箔鑠鑠翻騰,象徵「龍運輝煌,富貴自來」的祝福意涵,瓶身與外盒設計皆耀眼炫目,品名以燙金書法字大器呈現「祥龍藏金」四字,氣宇軒昂,尊貴至極。酒體更是用心規劃,嚴選窖藏各式優質陳年酒基,以酒勾酒的獨特勾調技藝,窖藏三年淬煉而成,孕化出極品佳釀,口感細緻溫醇、陳香優雅柔和,是值得細細品飲的頂級陳年酒款,也是藏家珍藏、歲末送禮的上好選擇。

《祥龍藏金》金門高粱酒抽籤抽 選出15,000名幸運兒

歲末年終,金添運!金門酒廠實業股份有限公司隆重推出《1L-56度 祥龍藏金 金門高粱酒》回饋金門鄉親,以特別開發的祥龍浮雕玻璃瓶,裝盛嚴選窖藏三年優質酒基,添加金箔點綴,/圖葉建雄攝

金門高粱酒名揚四海,深受廣大消費者喜愛,此次推出《1L-56度 祥龍藏金 金門高粱酒》,不僅希望榮耀與共,藏富於民,為金門招財開運,更進一步挹注地方財政及增進地區發展,人民添福,財庫興旺。金酒公司特別擬定「1L-56度 祥龍藏金 金門高粱酒 金門地區限量專案銷售計畫」,將於民國113年12月24日下午2時,在縣長及縣府長官、媒體記者、律師及資訊專家學者見證下,透過公開電腦亂數抽籤方式,從113年11月11日起設籍金門縣滿18歲之縣民中抽選出15,000名幸運兒,取得購買《1L-56度 祥龍藏金 金門高粱酒》2盒之資格(總計NT$5,000/一份2盒,需整份購買不拆解),讓幸運縣民獨享金燦龍運,幸福感加倍。

《祥龍藏金》金門高粱酒抽籤抽 選出15,000名幸運兒

《1L-56度 祥龍藏金 金門高粱酒》,玻璃瓶身晶瑩剔透,祥龍浮雕若隱若現,酒液淨澈純粹,金箔鑠鑠翻騰,象徵「龍運輝煌,富貴自來」的祝福意涵,瓶身與外盒設計皆耀眼炫目,品名以燙金書法字大器呈現「祥龍藏金」四字,氣宇軒昂,尊貴至極。/圖葉建雄攝

中籤名單將於113年12月24日下午5點半前公佈,民眾可於金酒公司網站(https://www.kkl.com.tw)查看所屬戶籍各村里中籤名單總表,或透過手機查詢是否具有中籤價購資格。

《祥龍藏金》金門高粱酒抽籤抽 選出15,000名幸運兒

中籤名單將於113年12月24日下午5點半前公佈,民眾可於金酒公司網站(https://www.kkl.com.tw)查看所屬戶籍各村里中籤名單總表,或透過手機查詢是否具有中籤價購資格。/圖葉建雄攝

價購期間為114年1月6日~114年1月23日,每日08:30~12:00、13:30~17:00,於金酒公司福利大樓三樓辦理價購;補價購期間為114年2月7日~114年2月11日(逾期視同放棄,酒品由本公司全權處理),未能於價購時間內購買者,視同放棄價購資格。

《祥龍藏金》金門高粱酒抽籤抽 選出15,000名幸運兒

「1L-56度 祥龍藏金 金門高粱酒 金門地區限量專案銷售計畫」抽籤資格及詳細活動辦法,可於金酒公司網站(https://www.kkl.com.tw)查看,若有問題亦可洽詢服務專線:0800-033-823或(082)325628#86335、86336。/圖金酒提供

「1L-56度 祥龍藏金 金門高粱酒 金門地區限量專案銷售計畫」抽籤資格及詳細活動辦法,可於金酒公司網站(https://www.kkl.com.tw)查看,若有問題亦可洽詢服務專線:0800-033-823或(082)325628#86335、86336。

 

品名 單位 數量 新台幣 備註 建議售價
1L-56度 祥龍藏金
金門高粱酒
盒 2 5,000元 一份(2盒)
整份購買不拆解
114/1/6起

NT.5,880元/盒

台灣展售處販售

禁止酒駕     喝酒不開車   安全有保障

 版權所有,非經授權,不得轉載!
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20公升罈裝金門高粱酒抽籤9,999位幸運中籤者 首見調查處出席見證

by 建雄 葉 2024 年 1 月 8 日
written by 建雄 葉

記者葉建雄 /綜合報導

藏富於民 光華再現   20公升罈裝金門高粱酒抽籤9,999位幸運中籤者

有鑑金門酒廠於2008年首推30L-58度金門高粱酒坑道窖藏三年酒品,極具收藏價值及增值特色,十多年來深獲得消費者熱烈迴響與青睞。甲辰金龍本命年,金門酒廠再次銜命執行縣府藏富於民施政計畫,同時感恩回饋金門鄉親72年來風雨同路的支持愛護,特專案規劃「113年光華園酒窖『20L-59.2度金門高粱酒』金門地區限量專案銷售實施計畫」。

20公升罈裝金門高粱酒抽籤9,999位幸運中籤者 首見調查處出席見證

藏富於民 光華再現   20公升罈裝金門高粱酒抽籤9,999位幸運中籤者/圖鑑熊紹

金門酒廠以金門戰地坑道為窖藏儲酒環境,成就世界聞名的金門高粱酒,且2022年規劃之「經武坑道-窖藏光旅」更榮獲交通部觀光署2023年「十大活動體驗獎」及「最佳人氣獎」,將金門戰地坑道的效益發揮得淋漓盡致、成果有目共睹!此次推出「113年光華園酒窖『20L-59.2度金門高粱酒』金門地區限量專案銷售實施計畫」,希望提供縣民優質坑道儲酒空間(不用占用家居空間,並降低保管風險),還能達到保值目的;更進一步透過金酒行銷金門戰地光觀坑道儲酒特色,傳達金門酒廠窖藏儲酒銀行『窖藏陳釀 點時成金』的行銷概念。而縣府透過藏富於民施政計畫,更是創造縣民幸福有感三贏局面!

20公升罈裝金門高粱酒抽籤9,999位幸運中籤者 首見調查處出席見證

1月8日上午10時在金門酒廠辦理「藏富於民 光華再現-20公升金門高粱酒抽籤記者會」公開抽籤,將從112年11月20日起設籍本縣滿18歲之縣民,電腦亂數抽出9,999名幸運兒/圖葉建雄攝

光華園酒窖建置於1969年,解嚴後成為窖藏金門高粱酒絕佳地點與觀光新亮點,原儲放1,000公升酒罈,現改為提供鄉親免費儲放光華園酒窖3年,3年期滿後憑儲酒券領回,並附窖藏證書;3年期滿前領回酒品者則不提供窖藏證書,且須於2個月前持儲酒券向金門酒廠提出領回申請。此專案,讓民眾家既中可騰出儲酒空間使用並免負管理風險,且坑道內恆溫恆濕的環境讓金門高粱酒的陳化風味更勝於家中環境。封存於20公升加厚陶罈,置於太武山餘脈下光華園酒窖逐年陳放,藉由吸納周邊茂盛林間的高含氧芬多精及外島豐富海洋能量,日夜持穩在地窖中進行酒體呼吸作用,在天地精華優化下越陳越香,成就經典佳釀,價值可期!

20公升罈裝金門高粱酒抽籤9,999位幸運中籤者 首見調查處出席見證

現場也首次邀請調查處處長洪良元出席見證,/圖葉建雄攝

酒體規劃上更是集結首席調酒師與品酒師專業經驗與品味,針對適合長時間儲存於陶罈熟陳的酒質特性,多款酒體配方、多梯度試驗、多輪次品評篩選,最終選定59.2度特調酒體。本酒品嚴選金寧廠、金城廠各式優質高酒精度原漿酒,其中更精心挑選金城廠10~30年期各具風味特色老酒調和,創造獨樹一幟綿、醇、甘、冽的酒體。20公升酒罈設計經典古樸,正面以極具勁道及張力的「龍」字書法,震懾目光;背面飾以龍年吉祥話「龍騰祥瑞」,象徵龍飛雲翔、祥瑞當頭,福來財到、好運連連,為甲辰金龍年再添喜氣!

20公升罈裝金門高粱酒抽籤9,999位幸運中籤者 首見調查處出席見證

中籤者價購期間為1月22日至2月4日,補價購期間為2月22日至2月24日,價購地點為金酒公司福利大樓3樓,中籤名單及價購方式資訊可於今日1月8日下午5點時前公布於金門酒廠官方網站(http://www.kkl.com.tw),金門酒廠將同步寄發中籤價購通知單予符合價購資格之民眾。/圖葉建雄攝

1月8日上午10時在金門酒廠辦理「藏富於民 光華再現-20公升金門高粱酒抽籤記者會」公開抽籤,將從112年11月20日起設籍金門縣滿18歲之縣民,電腦亂數抽出9,999名幸運兒,由金門縣政府財政處長陳國庭及金門酒廠董事長吳昆璋按下抽籤按鈕,現場也首次邀請調查處處長黃良員出席見證,電腦亂數抽出9,999位中籤者,每人限購1罈,每罈新台幣2萬元整。酒品規劃於今年下半年產製,以發放儲酒券的方式執行,屆時中籤者可憑券提領酒品。由甲辰金龍年開啟20公升金門高粱酒儲酒計畫,為讓鄉親有感,讓更多人都有機會將金門高粱酒儲放在坑道內,因此調整抽籤規則,今年有中籤價購之鄉親,在下次舉辦20公升金門高粱酒抽籤名單中將排除不納入,期以讓更多鄉親都有機會中籤價購坑道窖藏的優質好酒,感受增添好運「龍」有你,事事「龍」如意的祝福!

中籤者價購期間為1月22日至2月4日,補價購期間為2月22日至2月24日,價購地點為金酒公司福利大樓3樓,中籤名單及價購方式資訊可於今日1月8日下午5點時前公布於金門酒廠官方網站(http://www.kkl.com.tw),金門酒廠將同步寄發中籤價購通知單予符合價購資格之民眾。

 

20公升罈裝金門高粱酒抽籤9,999位幸運中籤者 首見調查處出席見證

金酒表示:電腦亂數抽出9,999位中籤者,每人限購1罈,每罈新台幣2萬元整。酒品規劃於今年下半年產製,以發放儲酒券的方式執行,屆時中籤者可憑券提領酒品。由甲辰金龍年開啟20公升金門高粱酒儲酒計畫,為讓鄉親有感,/圖葉建雄攝

中籤人戶籍所在村里 價購日期 銷售地點/時間
烈嶼鄉 【林湖村】【西口村】【上林村】【上岐村】【黃埔村】 113年1月22日 金酒公司福利大樓三樓

08:30至12:00
13:30至17:00

金城鎮 【東門里】【古城里】 113年1月23日
【西門里】 113年1月24日
【南門里】【賢庵里】 113年1月25日
【北門里】【珠沙里】【金水里】 113年1月27日
金沙鎮 【三山里】【何斗里】
【官嶼里】【光前里】
113年1月28日
【汶沙里】【大洋里】
【浦山里】【西園里】
113年1月29日
金湖鎮 【新湖里】【蓮庵里】 113年1月30日
【新市里】【山外里】【溪湖里】 113年1月31日
【料羅里】【瓊林里】【正義里】 113年2月1日
金寧鄉 【湖埔村】【后盤村】 113年2月2日
【安美村】【榜林村】 113年2月3日
【古寧村】【盤山村】 113年2月4日

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