炒飯

記者蔡青 呂胤甫/金寧報導

從頂堡要往盤果路就有看到用帆布搭建的客人雅座處，這是頂堡肉圓小吃店，老闆跟老闆娘都是很老實的古意人，很客氣問候人客需要吃什?店裡的餐食都像自家廚房有媽媽的味道，肉燥飯、乾麵、炒飯、炒麵….都現煮現弄，份量大到吃不完(因為我是女生)來盤炒飯70元也放肉絲、料多實在，吃炒飯一定要加店裡很辣很辣的辣椒!最近發現店裡人客幾乎都點皮蛋辣拌麵!哇!這什??怎那麼火紅?星期一要來吃看看，老闆說只有星期二跟四才有!所以星期二就來點個皮蛋辣拌麵!眼看綠辣椒、紅辣椒往鍋裡翻炒，好香喔!再來放進攪碎的皮蛋!真的食慾大開!

肯定只有皮蛋不滿足，老闆再加一顆滷蛋!完美啦!就是要這樣吃-皮蛋辣拌麵加滷蛋，吃雙蛋才可以考100分!

頂堡肉圓位在盤果路(吃中、晚餐)

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記者蔡 青   呂胤甫/金湖報導

過往十萬大軍造就金門多少經濟繁榮，只要在營區附近，賣起小吃或洗洗衣服，只要你肯做都可以養家餬口，甚至改善家族生活；如今‧僅剩幾千兵，鄰近營區也一一變廢墟或剷平，僅有附近從年少守著店守到現在已白髮蒼蒼老店還開著，於是乎，就變成觀光客口中的阿兵哥美食店!

金門go友提供

是的!老闆我們要炒飯、炒泡麵還要炒三鮮、蛤蠣湯、炒滷味…只要是阿兵哥常吃的..我們通通都要來點一盤，原來我們是來金門吃回憶的，重點是我們不曾在金門當過兵ㄚ，至少也來感受到爺爺在金門當兵吃了什?為何念念不忘?

這家吃回憶的阿兵哥料理就是位在夏興的宏達商店

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