為打造「食在安心」的餐飲消費環境，提升餐飲業者自主衛生管理，以符合食品良好衛生規範準則，保障消費者健康，金門縣衛生局今(111)年持續舉辦餐飲衛生管理分級評核活動，總計有12家餐飲業者通過評核，其中「優」級有9家，「良」級則有3家。

金門縣餐飲業者「優」、「良」認證評核今年總計有12家餐飲業者通過/圖金門縣衛生局提供

為鼓勵符合「食品良好衛生規範(GHP)準則」之優良餐飲業者及提升餐飲業之衛生安全管理能力，透過分級評核提供消費者選擇餐飲場所之參考，衛生局今年度持續辦理「111年度餐飲衛生管理分級評核」活動，針對烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理等項目進行實地評核，通過認證的餐飲業共計12家，優級店家包括摩斯漢堡-金門民權店、白貓甜點、八分鋪山外店、小徑村食、盈春閣餐廳、鍋坊、肉坊燒肉、晨間廚房金湖店、初原麵場-金門金寧店等9家;良級店家則有湶民水果餐、廉坤牛肉店、日升熱壓三明治等3家。

透過餐飲衛生管理分級評核可以提供地區消費者選擇優質的餐飲場所/圖金門縣衛生局提供

透過「餐飲衛生管理分級評核」活動持續做好衛生管理及自主管理，提升業者餐飲衛生管理能力，亦能為民眾的餐飲衛生安全把關，使每位蒞金遊玩的旅客及在地居民皆能吃得安心!

通過評核之業者將獲頒「優」級或「良」級標章，業者可置放及張貼於營業場所明顯處，提供消費者選擇用餐時之參考。通過餐飲衛生管理分級評核之名單於衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者服務網站、金門縣政府網站、金門縣衛生局網站公佈，供縣民及消費者隨時查閱選擇衛生優良店家消費之參考。