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金門農試所配合近期各類蔬菜盛產,且為有效利用自行試驗栽培之資源,於7月16日特別辦理蔥油餅加工體驗活動,因受疫情影響與場地大小限制,分別於上、下午各辦一場,總共吸引近60位大、小朋友熱情參與,現場歡樂融融。
活動在工作人員帶領下,首先進行園區巡禮,透過專業的導覽介紹所內熱門打卡景點與各類蔬果栽種現況,享受徜徉於田園的悠閒時光。參加活動的金門媳婦-陳小姐表示,因為疫情的關係大家都悶在家太久了,剛好媽媽來金門探望,就趁機幫全家報名帶著媽媽一起出來走走,呼吸新鮮空氣,共享祖孫三代同堂的天倫之樂。
隨後,在農試所貼心的準備好各項DIY製作用料與器具後,參加民眾相互合作開始洗滌用具與所方新鮮採收的青蔥,趣味橫生。經過一陣手忙腳亂後,大家開始切蔥花、揉麵團、擀餅皮,現場親子們大手攜小手一步步完成所有步驟,體驗DIY的歡樂時刻,最後下鍋煎出一塊塊香酥油亮的蔥油餅,品嘗親手製作的農家美味。
看到鄉親們如此熱情的參與,農試所也表示非常開心,後續也會視所內各類蔬菜的採收情況多舉辦類似的親子活動,讓更多家庭也能一起享受天倫之樂。
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