21.6K
記者于家豪/綜合報導
金門高粱酒從高粱原料、製麴發酵到蒸餾取酒，每一道工序都影響最終酒體風味。金酒保留傳統釀造工藝，同時導入現代化設備，穩定品質與產能。
金門高粱酒從高粱原料、製麴發酵到蒸餾取酒，每一道工序都影響最終酒體風味。金酒保留傳統釀造工藝，同時導入現代化設備，穩定品質與產能。(攝影/于家豪)
蒸餾完成後，酒液還需經過儲存、品管檢驗，以及自動化包裝流程，才正式出貨上市。一瓶金門高粱酒，也承載超過一甲子的金門釀酒文化。
版權所有 請勿翻攝
