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浯享金門

浯享金門金門旅遊

深入金門探索風獅爺文化 金門風獅爺總類大公開

by gokinmentour 2022 年 6 月 6 日
written by gokinmentour
深入金門探索風獅爺文化 金門風獅爺總類大公開

金門獨特的風獅爺文化|圖/鐘立偉提供

金門風獅爺型態如何區分?這些不同的外觀造型又是什麼意思呢?因金門的特殊地理位置造就了許多特別的風俗名情、信仰等,在當地設置風獅爺不外乎就是為了能夠鎮風驅邪保戶居民平安,在金門有許多樣式的風獅爺,外觀造型、區域位置等等都是大有講究的,接下來就讓小編帶你來了解,金門的風獅爺文化吧!

延伸閱讀:

  • 金門風獅爺文化 隨處可見的石像 金門人的守護神
  • 金門風獅爺文化信仰 那些你不知道的知識
  • 水頭聚落內的精緻洋樓 風獅爺文物坊

 

|金門風獅爺外觀

金門風獅爺造型每尊都有些許不同,沒有絕對的樣式呈現,全看起初的刻畫者對於風獅爺的意念形象去做呈現,在民間信樣的風獅爺當然也被視為神明之一,因此許多調刻者也將風獅爺以擬人的方式刻畫出來,在金門的風獅爺主要分為立姿、蹲踞兩類,每尊風獅爺外觀刻劃工法粗糙細緻不一,在臉部表情呈現也十分豐富,有些兇悍無比有些卻是露齒含笑非常有趣,至於風獅爺的性別表示也非常明顯可見,兩腳間有葫蘆或明顯器官就是雄性,持有彩球、彩帶就是雌性,金門旅遊時不仿仔細觀察看看這獨特的風獅爺文化吧。

  • 風獅爺外觀特徵

  1. 圓眼凸出
  2. 獅鼻頭寬闊
  3. 臉上的呲咧大嘴
  4. 尖銳的牙齒

 

|風獅爺安置位置

  • 牆垣屋脊型風獅爺

深入金門探索風獅爺文化 金門風獅爺總類大公開

金門古宅屋簷上的風獅爺|圖/許小西提供

說到風獅爺大家普遍想到的應該屬於村落型風獅爺隨處可見,但風獅爺除了安置於村落當中,也有許多人家將風獅爺安放於於民宅之屋脊、屋坡或馬背等處,外觀比村落型風獅爺小巧許多,製作材料多以石雕、泥塑、陶製三種材質呈現,主要寓意是希望風獅爺能夠守護家宅風水,抵禦無形的惡。

  • 主要功能
  1. 鎮風煞
  2. 守護住宅保平安
  3. 病魔、消災解厄
  4. 剋制蟻害
  5. 破解住宅的各項沖犯
  • 村落型風獅爺

深入金門探索風獅爺文化 金門風獅爺總類大公開

金門村落的守護者|圖/許小西提供

金門的村落型風獅爺就是大家隨處可見,像是在廟前、金門聚落或是路口等等都可以看到,多數外觀與屋簷上的風獅爺相比起來大了許多,金門最大的安岐風獅爺高達378公分,主要寓意為鎮風驅邪,常見材質以花崗石、泉州白石和青草石等等,也因金門盛產的花崗岩,所以其中風獅爺當中還是以金門的花崗石居多。

  • 主要功能
  1. 鎮風煞
  2. 祭煞
  3. 護風水與破解村落的沖犯
  4. 剋制蟻害

 

總結來說因為獨特的地理位置、人文歷史,成就了金門獨特風獅爺文化信仰產生,不管以什麼形態呈現最終目的就是為了守護金門保佑平安,金門風獅爺文化相當有名,吸引不少旅客到訪參觀這群默默守護金門的守護者們,小編也提醒大家到訪參觀要入鄉隨俗,尊重金門的文化信仰,對於金門當地居民來說風獅爺不僅是他們的生活也是他們的信仰來源。

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2022 年 6 月 6 日 0 留言
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浯享金門金門旅遊

金門獨有鮮奶品牌 青草地在地人私房回憶

by gokinmentour 2022 年 5 月 16 日
written by gokinmentour
金門獨有鮮奶品牌 青草地在地人私房回憶

自產自銷的牛奶冰棒|圖翻攝自金門觀光旅遊網

「金門畜產試驗所」名字聽起來有點距離生冷無趣的地方但每日日常,即使平日下午,還是有許多民眾湧進販賣部問:「今天有牛奶嗎?」,在地民眾買牛奶、吃冰棒的首選,也是在地學生校外教學好去處的動物園,每年節慶還會舉辦活動邀請地方民眾來踏青。在金門人生活中,是不可或缺的美好地方。

金門獨有鮮奶品牌 青草地在地人私房回憶

青草地品牌為在地人私房回憶 | 圖:翻攝自金門畜產試驗所粉絲專頁

位於東半島惠民富康農莊的畜試所,近年轉型為地區休閒牧場,園區飼有馬、梅花鹿、孔雀及乳牛等動物,聚成一座小型動物園,適合親子同遊。觀賞
之餘,還能將小朋友放牧在大草原上,釋放用不完的精力,爸媽也能趁機喘息,在一片翠綠裡吃吃冰棒,深呼吸放鬆。

不少101學年前金門中小學的共同回憶,畜試所產地直銷到教室裡的「學童乳」雖自101學年起不再供應,目前鮮乳主要製成鮮乳冰棒及冰淇淋等產品販售,其中,冰棒以「鮮乳冰棒」及「鮮乳花生冰棒」兩種口味為大宗,鮮乳冰棒口感紮實,奶香淡雅純淨,像一望無際的遼闊麥田;鮮乳花生冰棒在加入閩南「土豆」元素後,添上一道絕佳風味。

金門獨有鮮奶品牌 青草地在地人私房回憶

擁有在地好味道的鮮奶 | 圖: 翻攝自金門畜產試驗所粉絲專頁

每周一三五固定鮮奶補給日,畜試所「青草地」鮮奶,為地產地銷的鮮奶。鮮奶於早上現榨,下午銷售,保證每一口鮮奶都是最新鮮的香醇濃純味道。畜試所表示,由於夏季乳牛泌乳量降低,總產量還要分配生產冰棒、冰淇淋、優格及優酪乳等,造成鮮奶數量不足,致很多民眾紛紛反映買不到,青草地鮮乳冰棒還可以在金城漁會超市、金湖漁會超市、金莎大賣場及畜試所遊客中心紫晶餐廳買到,除了鮮乳和鮮乳花生外,還有百香果及海玉子醬口味,一支只賣15元,經濟又實惠。

 

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2022 年 5 月 16 日 0 留言
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浯享金門金門好吃

金門永春廣東粥80年 在地不變的好味道

by gokinmentour 2022 年 5 月 13 日
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永春的廣東粥,其實就是金門經典的粥煮至不見米粒的粥糜,就是像店裡的菜單招牌寫的是「粥糜」才對。「粥糜」就是把粥慢燉熬了數小時熬到不見米粒只剩湯汁,再依客人點的餐下去調味,跟一般在本島吃的廣東粥是不一樣的。

金門永春廣東粥80年 在地不變的好味道

金門永春廣東粥以料多實在聞名 |圖取自Google評論

早期金門人經粵澳至南洋一帶發展,順道將廣東粥的做法傳入,一碗廣東粥以豬肝丶豬肉丶肉丸加入熬煮好的糜湯中一同熬煮,再打顆蛋花丶灑上芹菜末即成,配上不含硼砂具有麵粉香的油條,本島的油條油炸至口感酥脆,而金門油條吃起來則是酥脆外殼內裡帶點韌性不油膩吃起來有炸雙胞胎的口感,撕塊放入粥中,增添一絲不一樣的口感!就是簡單好吃的早午餐。

金門永春廣東粥80年 在地不變的好味道

金門油條吃起來更多是蓬鬆感 |圖取自Google評論

來到金門玩,非常推薦來吃一次永春廣東粥,從早上六點到中午一點半都可以來品嚐這在地古早味,老舊的店面雖不顯眼,但整理的乾乾淨淨的環境更突顯離島特有的悠閒舒適,是早起覓食的首選小吃,店家更是貼心考慮到遊客一天可能會想嘗試比較多品項並公告可以2人共食一碗。不過,要有心理準備可能要排隊喔!金門有名的食店都要排隊啦!

金門永春廣東粥80年 在地不變的好味道

清晨6點開始營業就陸陸續續會有許多居民前往吃早餐 |圖取自Google評論

 

店家名稱:永春廣東粥

地址:金門縣金城鎮莒光路126號

電話:082-327292

營業時間:每天 06:00-13:30

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浯享金門金門旅遊

2022金門迎城隍 浯島城隍文化觀光季

by gokinmentour 2022 年 5 月 12 日
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2022金門迎城隍 浯島城隍文化觀光季

浯島城隍文化觀光季 12:30開始直播

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浯享金門金門好吃

金門在地人網民大推必吃上海菜 金牌脆皮雞不預定吃不到!

by admin 2022 年 5 月 11 日
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位於金門的喜悅小館店面在西海路二段,也在金門縣水試所的對面,是於2020年7月才開張的上海菜餐廳,以廣東菜手法為基底,將川菜和浙江菜做出變化,獨到的料理技巧讓當地人也讚不絕口。喜悅小館期許能提供一個溫馨、舒適的用餐環境,帶給大家一個愉悅的用餐時光!適合團體聚餐、家庭聚會、慶生節日,可以一同分享喜悅的地方。

位於金門的喜悅小館店面 | 翻攝至喜悅小館粉絲專頁

位於金門的喜悅小館店面 | 翻攝至喜悅小館粉絲專頁

更是創造出GOOGLE 4.7分的高分評論,讓評論大讚每一道菜的精緻度都非常高,咖啡排骨一上菜就有濃濃的排骨香味。菜飯粒粒分明香氣十足、乾鍋系列跟大陸的口感一樣,麻麻辣辣很過癮。經典必吃的還有香氣十足的上海菜飯,貌似炒飯卻沒有炒飯的油燥感,嚐來有菜的香甜與肉末的燻味。主廚並特選上等米,以獨家方式烹煮,煮出來的米飯粒粒分明、飽滿且軟硬適中。

喜悅上海菜飯,米飯粒粒分明| 翻攝至喜悅小館粉絲專頁

喜悅上海菜飯,米飯粒粒分明| 翻攝至喜悅小館粉絲專頁

最厲害的是沒有預定很難吃到的金牌脆皮雞,這道料理是喜悅小館的招牌菜,皮脆肉嫩,鹹味與肉質軟硬皆適中,嘗到的都是食材本身的滋味,與油淋過的香氣。脆皮雞的製作工序繁複,高難度且耗時,但是主廚堅持每道菜都必須經過自己的手才出得了廚房,並透露這是「祕密食譜」,只有在金門喜悅小館才吃得到。

喜悅小館招牌脆皮雞| 翻攝至喜悅小館粉絲專頁

喜悅小館招牌脆皮雞| 翻攝至喜悅小館粉絲專頁

還有本島少見的特色小吃,土法手工雙糕將糯米外頭包覆一層豆皮,先蒸後炸,保持了糯米軟嫩的口感,多了酥脆及豆香的縈繞,內餡包的是咖哩肉燥、鹹蛋黃和些許青蔥,咖哩味道不重,且加入金門高粱增添香氣,下次到訪金門,別忘了先訂位,嚐嚐這些絕佳菜單的滋味。

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浯享金門金門住宿

絕美海景還是古厝風華 金門3大住宿推薦

by gokinmentour 2022 年 5 月 11 日
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說到金門旅遊住宿,你會比較嚮往充滿歷史歲月的古厝風華,還是睜眼就能擁抱大海的絕美住宿呢?百年古厝帶您深入歷史體驗往日風華彷彿住進博物館內,絕美海景住宿擁抱大海一睜眼就被海景美哭,隨便拍都好看,現在就由小編為您推薦金門住宿的口袋名單。

 

  • 海院子

許多到金門旅遊的遊客,搜尋金門民宿一定會被海院子的照片吸引過!位於海邊旁房間擁有大片落地窗,走出房間外的露天陽台,也放置了沙灘椅,甚至可以透過房間陽台遙望夏日落陽及對岸廈門的風景,一大早醒來就被眼前海景美哭,民宿還也特別為旅客親自手作金門特色早餐,讓旅客一邊享受眼前美景一邊可以享用金門精緻美食,喜歡旅遊美食的你還不趕快筆記下來。

 

絕美海景還是古厝風華 金門3大住宿推薦

擁抱大海遠眺廈門美景|取自海院子FB粉絲專頁

 

  • 鳳毛麟趾

如果說在金門百年古厝民宿中保存最原汁原味的,那我想鳳毛麟趾民宿也包含在其中,沒有過多建築設計與擺設,盡可能地保留往日的風情,就是為了讓你更能深刻體驗,當年的風華古宅,民宿位於金門最古老的水頭聚落,直至今日也有700年的歷史,也算是金門建築群中保存最完整的,建築上的細緻石刻雕花、豐富色彩描繪、精緻木窗雕刻等細節非常壯觀,對於民宿主人而言,這裡對他們來說有太多數不完的回憶、說不完的故事,改造成民宿與眾人分享這文化保存的價值。

絕美海景還是古厝風華 金門3大住宿推薦

百年歷史古宅體驗金門古厝風華|取自鳳毛麟趾FB粉絲專頁

 

  • 閒事別管

位於金門金寧鄉的閒事別管精緻旅店,於2021年3月全新開幕,每個角落都很好拍,開幕不久就深受喜愛,不僅如此旅店在內部設計上也十分用心,多以幾何圖形拼湊加上繽紛色彩點綴,為旅店營造了不少時尚且溫馨氛圍,每間房間也是大空間設計寬敞精緻,最經典4人房也是最多人在社群當中打卡的,以圓形隔間打孔成山洞的樣子非常可愛。

絕美海景還是古厝風華 金門3大住宿推薦

旅店1樓交誼廳,旅客可以在這裡休息放鬆聊天|取自金門閒事別館精緻商旅FB粉絲專頁

總結來說不管是百年古宅、金門海景民宿也好還是時尚旅店也好,都是金門住宿非常不錯的選擇,在金門不僅有豐富的歷史文化、傳統建築之外,也有相當多不輸國外的天然美景,來到這裡度假放鬆也是個不錯的選擇。

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浯享金門金門住宿

住進金門歷史古城體驗在地古厝風華

by gokinmentour 2022 年 5 月 11 日
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金門是座具有豐富歷史的古城,在這裡有許多閩南式建築聚落,像歐厝、珠山、水頭、瓊林、山后、南山和北山是金門七個最具代表性的傳統聚落,每個聚落都有他們自己的歷史風情與人文故事,走進這裡如同進到1940年代的金門,政府一直致力於金門傳統建築文化資產的保存及發展,有許多當地居民也將當地傳統建築改造成民宿,讓各地的旅客也能一同來感受金門曾經的歷史風光。

住進金門歷史古城體驗在地古厝風華

金門傳統建築聚落文化 山后民俗文化村|金門觀光旅遊網提供

在眾多聚落中的珠山聚落就有650年歷史,在這裡是一個薛氏單姓家族聚落,薛氏祖先在元朝由廈門薛嶺的前來定居,聚落中清麗的色彩是這裡的一大特色,珠山有兩座薛氏宗祠,兩者都是奉祀祖先的場所,也都是祈求後代子孫能夠頂天立地出類拔萃的祭祀所,不僅如此在聚落當中也有許多其他特色景點,像是珠山公園、薛芳見洋樓等景點,都很適合一家人漫遊觀賞認識曾經的歷史痕跡。

住進金門歷史古城體驗在地古厝風華

位於珠山聚落歷史悠久的薛氏大宗家廟|金門觀光旅遊網提供

珠山大院民宿則是位於珠山聚落當中,民宿主人也是薛氏家族的後代子孫致力於聚落文化的保存與推廣,在2015年重新整修後,於2017年正式做為民宿,不只在住宿上費盡心思進行改造,當旅客到來時也相當用心為每位旅客進行解說,讓更多人能夠深入了解這座歷史的古城。

住進金門歷史古城體驗在地古厝風華

珠山部落內傳統閩南建築|金門觀光旅遊網提供

另外民宿在餐食準備也是十分用心,來此住宿也同時能夠體驗在地人的特色早餐,不用早起外出排隊,只要醒來就幫你準備好一桌的美食饗宴,像是永春廣東粥、油條、燒餅、柴燒豆漿,都是當地最熱門的美食,讓你一飽口福,金門這座歷史古城對當地業者來說這裡不僅僅只是營利的觀光勝地,更是敘述著金門過往歷史的舞台,趁著假日帶上家人,來場金門之旅吧。

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浯享金門金門旅遊

挖掘金門最寶貴的文化資產 耗時25年建造 百年古宅建築

by gokinmentour 2022 年 5 月 11 日
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金門以百年古宅及戰地風情為名,在當地也有不少百年以上的精緻洋樓、閩南式建築等,直至今日大部分建築依然健在並且保存完好實屬不易,以當時的技術背景居然能夠建造,保存上達百年的歷史建築,由此不經讚嘆古人的建築工法及用料方式。

挖掘金門最寶貴的文化資產 耗時25年建造 百年古宅建築

金門聚落文化,保存百年的歷史建築|翻攝自金門觀光旅遊網

早期的金門經歷朝代更迭盜賊四起,所以在金門的民生艱困,許多金門人從而選擇到海外發展,事業有成回鄉之後建築起這些古厝、洋樓等,位於金沙鎮的山后聚落,分為上堡、中堡,下堡三個部分,是個具有防禦功能的村落,上堡和中堡由王氏家族定居,下堡為梁氏家族定居,金門民俗文化村的所在即其中的中堡部分。

挖掘金門最寶貴的文化資產 耗時25年建造 百年古宅建築

山后18間,現今的金門民俗文化村|翻攝自金門觀光旅遊網

山后18間是由早期旅日僑領王國珍、王敬祥父子為王式族人所建造,1868年王國珍前往日本發展起初以布袋戲為業,在1871年時王國珍在神戶創立『復興號』從事貿易經過努力,於1876年事業有成後榮返故里,發現鄉里族人眾多,房屋不夠居住,從而選擇造這些房屋建築提供族人居住,1990年完工其中共包含18座建築,其中16間住宅及王氏祠堂和村塾海珠堂,這也是『山后18間』的美名由來。

挖掘金門最寶貴的文化資產 耗時25年建造 百年古宅建築

這18棟屋邸全都依山面海,排列工整一致|翻攝自金門觀光旅遊網

後因古寧頭戰役後三山里一帶人口大量外流,這裡的建築逐漸廢棄,金門政務委員會才於1980年將此地規劃成金門民俗文化村進行古宅修復,1995年才將此地納入金門國家公園當中,在金門的古厝建築也有不少共同的特色,上述提到早期的金門因經歷朝代更迭導致盜賊四起,這座孤島也成盜賊覬覦的目標,所以在建築時也設置了許多防禦設施,抵禦盜賊攻擊,到了後來也成為金門建築群中的特色之一,在金門有許多特色建築,山后聚落只是其一,來金門旅遊時不妨仔細看看這些屹立百年的精緻古厝建築吧!!

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金門深夜食堂 金門大學DCARD推爆美食館

by gokinmentour 2022 年 5 月 11 日
written by gokinmentour

本來是開婚紗店的老闆後來改行做宵夜,意外的因販賣的食物種類卻很多,粥品好吃份量也大,且營業時間開到晚上十點,相對金門宵夜或晚一點吃晚餐的人是一個很好的選擇,深受像是學生們及上班族群的歡迎。

金門深夜食堂 金門大學DCARD推爆美食館

店面門口掛著小小的燈籠就是美食館的招牌 |圖取自GOOGLE評論

小小的美食館在老街的轉角讓旅客常常找不到,僅只能坐8個人店面,在晚間吃一碗熱騰騰的宵夜超級暖心,時常客滿因此被當地人稱為金門深夜食堂。

許多人推薦金門特色廣東粥或是丸子粥,粥剛上桌,煮到化成糜狀的米粒配上順滑柔嫩的蛋液讓人以為是台式玉米濃湯,喝了之後才知道原來已經把米煮到變成金門經典粥品的米糊糜狀,瘦肉很嫩。

金門深夜食堂 金門大學DCARD推爆美食館

飯量較小的朋友點一份蛋餅就相當有飽足感 |圖取自GOOGLE評論

美食館除了有單點小食之外還有排餐類的選項,提供給肚子很餓的朋友選擇,
糖醋魚片飯,酸甜醬料裡面有不少老闆貼心切小塊的魚片與切過的金針菇方便大家就口。飯裡面則是有搭配蛋皮與不少的玉米粒。醬料部分還可以請老闆弄偏酸或是偏甜的口味。

 

店家資訊:

地址: 893金門縣金城鎮民生路45巷22號

營業時間:16:30 – 22:00

電話:08-2320062

 

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浯享金門金門好吃

金門當地阿兵哥愛不釋手 在地早餐店私房小吃推薦!

by gokinmentour 2022 年 5 月 11 日
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來到金門,除了逛景點外,當然也不能錯過當地美食啊!金許園早餐店在金門金湖鎮是很知名的老店,從早上 5 點營業至下午 2 點,店面雖然不大,外觀裝潢很樸實簡單,裡面有幾張內用小桌,有時還能看見店家正在手擀麵皮,無論是早餐時刻或是午餐都可以來這裡品嚐到傳統的純手工北方麵點,雖然營業到中午,但有些餐點太晚來就沒有了,還是不能太晚來~

金門當地阿兵哥愛不釋手 在地早餐店私房小吃推薦!

金許園也將邁入營業二十個年頭|圖:翻攝自GOOGLE評論

據說當地的阿兵哥都很愛來吃這間哦!看著煎台上,滿滿的餡餅、蔥油餅,生意好到讓老闆幾乎是沒有一刻得閒呢。喜歡銅板美食的旅客來金許園絕對沒錯,蔥油餅加蛋外皮煎到酥脆,牛肉捲餅和豬肉餡餅都很美味,韭菜盒子裝填飽滿內餡每一項都讓人十分動心。

 

在地人推薦必點清單:

  • 牛肉捲餅

把牛腱肉放進餅皮中捲起來,包裹入牛肉片和滿滿清脆爽口的青蔥絲,搭配店家特製的醬汁,餅皮外脆咬起來還帶有勁道,整體口感頗有層次感。牛肉捲餅是屬於越咀嚼越香,整體口相當清爽呢!

金門當地阿兵哥愛不釋手 在地早餐店私房小吃推薦!

牛肉捲便宜又美味,CP值超高|圖:翻攝自GOOGLE評論

  • 蔥油餅+蛋

蔥油餅+蛋是由手工現擀的蔥油餅皮加上蛋一起煎,特別的是店家會將醬料刷在餅皮中間,再捲起來,起鍋後外酥內嫩,讓人想一口接著一口,就算沒有加醬油膏也能品嘗到完美的麵香。

金門當地阿兵哥愛不釋手 在地早餐店私房小吃推薦!

酥脆餅皮加上柔嫩的蛋 營養滿分 |圖:翻攝自GOOGLE評論

  • 韭菜盒子

店家送上來時會十分貼心先將韭菜盒子對切,方便大家入口不狼狽分食也可以一人一半,皮薄Q彈,內餡除了塞滿滿韭菜還有增添口感的冬粉與豆皮,韭菜香氣撲鼻,清脆爽口不油膩,一整個超過癮!

金門當地阿兵哥愛不釋手 在地早餐店私房小吃推薦!

新鮮多汁的韭菜完美的鎖在餅皮裡|圖:翻攝自GOOGLE評論

 

店家資訊:

電話:(082) 330-201

地址:金門縣金湖鎮新市里市港6路伍德新莊158號

營業時間:05:00-14:00

 

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2022 年 5 月 11 日 0 留言
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