金門攻略

金門因位於特殊的地理位置上，有許多特別的歷史故事、名俗風情，金門旅遊結束想帶點特產回家，你會想到什麼?高粱、貢糖還是一條根?讓金門GO來告訴你，什麼最好吃!金門旅遊前要做足功課，看這裡就對了。

#閩式燒餅

沙美老街閩式燒餅連在地人也推薦的好滋味，販賣甜的與鹹的燒餅，每個15元，一盒10入150元，不管鹹還是甜都特別好吃，酥脆爽口多重層次，好吃到讓人停不下來，對於甜燒餅口味店家也很貼心沒有使用豬油製作，是連素食者都可以吃的好味道，鹹燒餅口味的內餡使用豬腳肉加上金門的珠蔥，香甜的內餡加上酥脆外皮簡直絕配。

酥脆香甜的閩式燒餅｜圖翻攝自閩式燒餅專賣店臉書專頁

#小金門烈嶼桶餅

大家知道桶餅是什麼嗎?這是小金門特有的名產，也是堪稱全台獨一無二的小點心，以麵粉、芝麻、油、珠蔥、砂糖混和製作而成，外觀很像燒餅吃起來也有些許月餅的摳味，十分好吃。在早期烈嶼鄉物資缺乏、生活困苦，而這種點心得來不易，所以被放在桶仔裡面珍藏，後來就被稱為『桶餅』，也有人說在早期桶餅都是放在桶子裡販售，久而久之才被稱為『桶餅』，而位於烈嶼鄉的合成糕餅店直至今日已經是5代相傳，販售的餅類也是非常多元，來金門旅遊的你一定不要錯過!

全台獨一無二的小點心烈嶼桶餅｜圖翻攝自合成糕餅店

#金門貢糖

金門貢糖酥鬆香甜歷史悠久，原料以花生仁、白砂糖、麥芽糖製作而成，製作方法也十分不易，是經由傳統工藝用木棒打出來的，才以至於口感綿密細緻，這種製程也是貢糖命名由來之一，因這種敲打方式閩南人稱之為「摃」，之後才有了貢糖的名稱，也有另一種說法是說在早期，民眾為了交國稅給朝廷，就許用當地特產得花生加入麥芽製作，以敲擊方式垂成一種香酥可口的花生酥，所以稱為所以稱為「摃糖」。

金門盛產花生加上麥芽製成的貢糖｜圖翻攝自天之桂貢糖

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