記者葉建雄/綜合報導
天然ㄟ 尚好? 金門百年歷史存德中藥房胡椒粉民眾搶購
辣椒粉含工業染料蘇丹紅風波，恐有致癌疑慮，不過在金門有家百年歷史得中藥房出產的胡椒粉反而大賣,因為他們藥房是用南洋進口天然香料回來製作的，他們引進馬來西亞的天然胡椒粒加以悉心磨製，是於料理不可或缺的香料。另外像是特調的十三香、祖傳五香粉及各式補帖、茶包都有著嚴格的品質把關及他們對中藥傳統工藝的堅持。
天然ㄟ 尚好? 金門百年歷史存德中藥房胡椒粉民眾搶購/圖葉建雄攝
「存德中藥房」的店鋪坐落在金城鎮莒光路上，從清道光13年間（1832年）就已經創立至今，對於許多後浦人的記憶中，每每只要行經路過藥房，一股清香卻又濃烈的香氣就會迎面撲鼻而來，胡椒的香味沁入鼻腔，而這股跨越百年始終沒變過的胡椒香氣，也總是會吸引往來的遊客嗅覺，讓大家聞香搶購還有遠從加拿大外國旅客特地來購買。
藥房是用南洋進口天然香料回來製作的，他們引進馬來西亞的天然胡椒粒加以悉心磨製，是於料理不可或缺的香料。/圖葉建雄攝
不僅是陣陣香氣，藥局那古色古香，傳統中藥櫃以及陳列架，也讓遊客充滿好奇。存德中藥房到今年為止，已經有著191年的悠久歷史了，即將要邁入兩個世紀的歷史，目前的藥房董事長顏及人已經是第5代了，近年來身為第6代的子女們顏芷君、顏雅君、顏元章也陸陸續續返金，並開始參與藥房的相關事務，讓這家快要兩百年的歷史老店可以持續代代傳承，源遠流長。
目前的藥房董事長顏及人已經是第5代了，近年來身為第6代的子女們顏芷君、顏雅君、顏元章也陸陸續續返金，並開始參與藥房的相關事務，讓這家快要兩百年的歷史老店可以持續代代傳承，源遠流長。/圖葉建雄攝
不過金門縣政府因應辣椒粉及咖哩粉等辛香料檢出蘇丹紅色素,金門縣也宣布辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉均暫緩使用並滾動式檢討,金門縣政府經風險評估後宣布自今(3/8)日起，擴大宣布暫緩使用辣椒粉(含辣椒醬)、咖哩粉(塊)及胡椒粉(含黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽粉)，對象包含各級學校、醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構與社區供餐等單位，並清查機構食材使用情形，以維護鄉親食的安全。至於一般民眾，為有效且即時提供食品安全保障，衛生局建議可採取預防性措施，謹慎使用辣椒粉(含辣椒醬)、咖哩粉(塊)及胡椒粉(含黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽粉)。
全國唯一風獅爺胡椒罐只有存德中藥房才有/圖葉建雄攝
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