金門縣陶瓷廠創廠初期以精美手繪餐具、碗、盤等金門磁器生產，兼顧了實用與裝飾兩大功能之訴求，民間又俗稱本廠為「碗廠」，至民國五十六年間，為加速擴大開發特產文化，將主要產品分為「瓷酒類」、「陶瓷藝品」兩大類， 自然展現七大藝術形式；包含青花瓷、釉下彩繪瓷、釉上彩繪瓷、唐三彩、單色古釉瓷、剔刻花瓷、結晶釉瓷及五大藝術特色；日用瓷、特殊精品瓷、總統府專用及與故宮博物院合作研製國寶藝術精品瓷、金門民宿陶瓷與現代陶藝，今推出「雞公碗」(單個NT:350元>及「青花方酒壺」(NT:600元/只)兩款早期民間生活飲食用器。
金門官窯陶瓷廠推「雞公碗」及「青花方酒壺」/圖葉建雄自攝
【起家立大業 雞公碗裏看端睨】
傳統民間流傳生活用品，其圖必有意，意必吉祥。本次以傳統「雞公碗」八角碗型及「牡丹開花」、「公雞」、「芭蕉葉」為主要視覺圖樣。並題詩五德起家興業大富貴，雞將碗裡見起雞(家)， 芭蕉葉大興大葉(業) ，牡丹花開八方財，囍結同心富貴來。古云，雞有「五德」：「頭戴冠者，文也；足搏距者，武也；敵在前敢鬥者，勇也；見食相呼者，仁也；守夜不失時者，信也。「八角碗的雞旁，左有大牡丹，右有大蕉葉，本為農家事，卻意味深長–公雞一鳴天下曉，八角猶見八方財，牡丹開花見富貴，象徵『功名富貴』；芭蕉葉特別大，諧音『大葉』，閩南話的『雞』與『家』同音，畫中意為「興家立大業，功名富貴」。目前金門仍有入新厝會帶一隻大公雞入厝的習俗，取其帶路雞及起家(雞)之意，而舊時的雞公碗還會作嫁奩，喻意夫君興家富貴，尤其閩南地區及東南亞華僑非常盛行，為早期傳統民間流行使用之飲食器皿。
起家立大業 雞公碗.鶴儔千載 松壽萬年 青花方酒壺/圖葉建雄自攝
【鶴儔千載 松壽萬年 復古青花方酒壺】
其酒壺以傳統青花瓷為主要風格，並以「鶴儔千載 松壽萬年」延年益壽等意象為輔，注入幸福、福氣之「注福」意涵，使民眾再次感受到「金門官窯」、「民生生活」及「復古青花品味」之重現。
「復古青花方酒壺」適合於宴客時將其盛滿，為賓客倒入「注福」；或是在敬神祈福神案上，將「復古青花方酒壺」盛滿，填裝滿滿的誠心，祈求家人「鶴儔千載 松壽萬年」。(NT600元每只) 。
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