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記者于家豪/綜合報導
金門縣推動古官道文化體驗活動，1日下午在何厝社區登場，以「品味古官道盛宴」為主題，帶領民眾走進聚落，體驗在地飲食文化。其中最受歡迎的，就是利用金門在地蕃薯製作古早味地瓜糕點，讓大小朋友從動手做中認識金門農產特色。
蕃薯變身古早味點心 何厝古官道體驗飄香(攝影/于家豪)
活動安排老師一步步示範蕃薯糕點製作，從蒸熟、揉製到塑形，讓參與民眾親手完成充滿古早味的點心。主辦單位表示，蕃薯早年是金門居民的重要糧食，不僅陪伴許多人度過艱苦年代，也發展出許多特色美食，希望透過食農體驗，讓更多人了解蕃薯在金門飲食文化中的重要地位。
除了蕃薯糕點DIY，活動也安排聚落導覽、紅龜粿製作及古早味風味餐，讓民眾一邊漫步古官道，一邊品嚐在地特色料理，以味蕾認識聚落故事，感受金門傳統農村生活與飲食文化的魅力。
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