記者葉建雄/綜合報導

影音畫面/葉建雄攝

銘傳大學海青班烘焙科教學成果展圓滿成功

專題作品為「戰疫」超吸睛/圖葉建雄攝

僑務委員會海外青年技術訓練班銘傳大學金門烘焙科第40期，於111年11月11日（五），辦理「教學成果展」成果圓滿，嘉賓雲集，貴賓包含：周子傑副議長、許玉昭議員、張雲德議員、吳有家鎮長、金門農工吳志衍校長、教育處黃雅芬處長、葉麗珠科長、謝惠婷科長、榮服處游文勇處長、社會處黃雨舜科長、金沙國小李盈潔校長、述美國小楊恭墉校長、安瀾國小陳來添校長、何浦國小陳佩玉校長、移民署金門服務站代表、閔聲愛樂協會陳世聰理事長、安琪麗莎合唱團洪鳳英團長及團員、金沙鎮召會貴賓及媒體記者朋友到場祝賀。

銘傳大學海青班烘焙科教學成果展圓滿成功/圖葉建雄攝

成果展呈現學子在金門學習中、西式烘焙技藝成果，銘傳大學金門分部表示，海青班烘焙科學生在金門分部學習兩年時光，經由台灣各大飯店點心房主廚教導中西式烘焙甜點，形式豐富多元。今年專題作品為「戰疫」，透過巧克力、翻糖等元素，呈現出新型病毒像是一場沒有硝煙的戰爭席捲全球，在疫情期間，因為行動被侷限、生活受到拘束的無奈，彷彿被灰色情緒籠罩，然而這只不過是人們自己的情緒投射，大自然受惠於人們行動的限制，獲得了難得的復甦契機。被疫情偷走的時光，會在花盛開時重新到來，希望疫情早日散去。。

成果展呈現學子在金門學習中、西式烘焙技藝成果/圖葉建雄攝

展出個人作品包含：「抹茶提拉米蘇」、「荷花酥」、「柚香可麗露」、「海洋貝殼馬卡龍」、「星空巧克力」、「迷你蘑菇」、「秋桂」、「法式檸檬塔」、「手做珍珠奶茶慕斯」、「桂香雙色可頌」、「百香雙塔」、「特濃布朗尼塔」等，活動當日許多鄉親朋友到場品嘗甜點共襄盛舉，展出成功。

超口愛學生成焦點/圖葉建雄攝