金門地方新聞

記者謝雙羽｜綜合報導

金門在地傳統飲食「粥糜」成為主角！2026金門粥糜節日前在金城後浦十六藝文特區登場，今年以「一碗粥，暖金門」為主題，集結各地粥糜業者推出「粥糜放題」，現場還有創意粥品料理競賽、人氣票選及街區實境解謎等活動，吸引民眾與遊客走進後浦街區，感受金門特有的飲食文化。

2026金門粥糜節活動圓滿落幕，主辦單位、參與人員合影留下紀錄。(圖片來源：本台記者拍攝)

活動今年擴大辦理為兩天，串聯金門各鄉鎮粥糜店家，讓民眾一次品嘗不同風味的在地粥品。現場民眾拿著活動限定碗具，在不同攤位間品嘗粥糜，從傳統鹹粥到結合在地食材的創意料理，各家展現不同料理特色，也讓後浦街區瀰漫濃濃粥香。

金門粥糜節現場準備多款粥品，呈現金門傳統飲食文化特色。(圖片來源：本台記者拍攝)

除了品嘗粥糜，現場同步舉辦「金門粥糜王選拔賽」，分為學生組及社會組，參賽者運用金門在地食材發揮創意，重新詮釋傳統粥品；另外也開放民眾參與人氣票選，從吃粥延伸到料理交流，讓傳統飲食文化有更多元的呈現方式。

活動現場進行粥糜料理展示，各式食材及料理過程成為活動焦點。(圖片來源：本台記者拍攝)

金門粥糜過去是居民日常飲食的一部分，米粒經長時間熬煮後化開，形成綿密的粥底，再搭配肉類、蛋、海鮮等配料，成為許多金門人的共同味覺記憶。縣府也希望透過粥糜節，將地方飲食與街區文化結合，讓民眾在品嘗傳統滋味的同時，也認識金門的生活文化。

金門粥糜節現場準備多款粥品，呈現金門傳統飲食文化特色。(圖片來源：本台記者拍攝)

今年活動另安排「粥糜實境解謎」，延伸至10月底，透過街區探索讓民眾認識後浦地方故事。主辦單位表示，希望持續以粥糜作為文化媒介，串聯地方飲食、觀光與產業，讓傳統味道在不同世代間延續。

金門粥糜節安排現場表演，增添活動氣氛。(圖片來源：本台記者拍攝)

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記者謝雙羽｜綜合報導

金湖鎮長候選人蔡乃靖舉辦「請益茶會」，邀請地方人士及民眾到場交流，針對地方建設、生活環境及金湖未來發展等議題交換意見。

金湖鎮長候選人蔡乃靖（前排）與出席請益茶會的地方人士及民眾合影留念。(圖片來源：本台記者拍攝)

茶會現場包括金門縣長候選人李文良、縣議員蔡水游、金湖鎮長陳文顧，以及地方里長、鄉鎮民代表等地方人士參與，也有民眾到場交流，透過座談及面對面對談方式討論地方議題。

金湖鎮長候選人蔡乃靖舉辦請益茶會，與地方人士及民眾交流，討論金湖地方發展議題。(圖片來源：本台記者拍攝)

蔡乃靖表示，希望透過請益茶會，直接聽取民眾對日常生活及地方發展的看法。他認為，部分民眾需求未必能在正式會議中完整反映，因此希望透過平時走訪及面對面交流，進一步了解地方實際情況。

茶會現場邀集地方人士及民眾參與，透過座談方式交流地方建設與生活議題。(圖片來源：本台記者拍攝)

針對金湖未來發展，蔡乃靖提出「宜居新金湖」5個方向，包括「建設更完善、照護更全面、社區更溫暖、文化更扎根、青年有希望」，涉及生活環境、長者及幼兒照護、社區營造、文化觀光及青年就業等議題。

金湖鎮長候選人蔡乃靖與出席請益茶會的地方人士及民眾大合照。(圖片來源：本台記者拍攝)

對於後續規劃，蔡乃靖說明，未來將持續走訪金湖鎮各村里及社區，透過請益、座談及地方交流等方式蒐集意見，針對民眾關心的議題進一步討論具體作法。

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