金門縣政府為提供消費者優質飲食環境，由衛生局今年持續辦理餐飲衛生管理分級評核活動，計有12家餐飲業者通過評核其中優級9家、良級3家，於今(4)日假金門縣政府多媒體簡報室舉辦111年「餐飲衛生管理分級評核」授證典禮，由秘書長陳祥麟親自授證。

111年餐飲衛生管理分級評核於10月4日辦理授證典禮/圖金門縣政府提供

本次評核依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」，針對烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理等項目進行實地評核，經過嚴格評選共通過評核餐飲業共計12家，包含優級店家: 摩斯漢堡-金門民權店、白貓甜點、八分鋪山外店、小徑村食、盈春閣餐廳、鍋坊、肉坊燒肉、晨間廚房金湖店、初原麵場-金門金寧店;良級店家: 湶民水果餐、廉坤牛肉店、APPLE203(日升熱壓三明治)等。

111年餐飲衛生管理分級評核於10月4日辦理授證典禮/圖金門縣政府提供

疫情下，許多餐飲業者亦推出外送外帶服務，外食人口逐漸增多，食品安全問題備受重視，本縣透過「餐飲衛生管理分級評核」活動，鼓勵符合（GHP）之優良餐飲業者，落實衛生安全及原物料品質管控，降低食安之風險，提供消費者選擇用餐地點之參考依據，讓每位來金門旅遊的民眾及在地鄉親皆能吃得安心!

通過評核之業者，將頒發效期2年之「優」或「良」標章，讓業者可置放及張貼於營業場所明顯處，提供民眾外出飲食參考選擇。目前除了今年度通過的12家業者，尚有110年度15家通過之餐飲業者(優級7家、良級8家)在有效期限內，內共27家，通過餐飲衛生管理分級評核之名單於衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者服務網站、金門縣政府網站、金門縣衛生局網站公佈，供縣民及消費者隨時查閱選擇衛生優良店家消費之參考