金門美食

圖片來源 / ＠小島賣派郎 Mike’s Quiches

參觀完金門古蹟後，應該找個餐廳休息一下了吧？

金門不只有許多景點，很多居民都有自己獨立經營咖啡廳或餐廳，每間都別為風味，各具特色，吸引許多

愛打卡的年輕人前來。

今天要來介紹一間位在金門的餐廳，據說只有在地居民才知道的金門美食，隱身在金城市巷弄中，是許多

當地人享用下午茶的選擇之一。

圖片來源 / ＠小島賣派郎 Mike’s Quiches

• 小島賣派郎

一來到小島賣派郎，店外復古的設計又不失歷史味道，顯得整體環境特別溫馨、溫暖，店內的每一個角落

也都有各別的設計。

圖片來源 / ＠小島賣派郎 Mike’s Quiches

圖片來源 / ＠小島賣派郎 Mike’s Quiches

起初在經營的時候只有提供下午茶，不過現在已經有午餐及晚餐的選擇了，除了派以外，也有義大利麵及

燉飯，像西班牙紅椒肉腸麵也是受到好評的其中一項餐點。特別合適在金門炎熱的天氣中，可以悠閒地在

小島賣派郎呆上一會兒，品嚐美食。

圖片來源 / ＠小島賣派郎 Mike’s Quiches

• 小島賣派郎詳細資訊

訂位：無提供電話，可以直接私訊粉專聯繫

停車：地點位在巷弄中，車輛無法進出，如果是開車前來的朋友們，建議可以先停在外面馬路上的路邊停車。

• 小島賣派郎營業時間

11:30-14:00、17:30-20:30

下午茶15:00-17:00 （鹹派開始供應）

每週一、二固定公休

• 小島賣派郎地址

金門縣金城鎮民族路180巷14號

• 小島賣派郎附近景點

• 後浦16藝文特區

週末時常會有市集、電影、音樂會演出，也有販售飲品，可以與好友品酒、喝茶、聊天的好去處。

地址：金門縣金城鎮莒光路112號

營業時間：24小時（各攤位店家營業時間皆不同）

• 模範街

非常具有日式風格的大街，也是金門最古老的街道之一，許多旅客特別喜歡來模範街購買伴手禮及品嚐道地美食。

地址：金門縣金城鎮模範街

營業時間：24小時（各攤位店家營業同）

總結

如果有機會到金門旅遊，一定要去探訪最有歷史味道的小島賣派郎，感受一下在地人無憂無慮的下午茶生活，不過在去之前也可以先到他們官方臉書確認是否有公休，或著提前訂位。持續關注金門GO的相關美食資訊，我們會隨時更新，幫大家挖掘更多金門在地美食！

※本文版權所有，非經授權，不得轉載！

         金門的地理環境得天獨厚，擁有非常多令人值得回味的自然美景，許多年輕的旅客來到金門旅遊會想要走一些比較文青的行程，相較於其他比較具有歷史背景的硬派路線，位於金門東北角的「好日子咖啡Good day coffee」，是許多旅客非常喜愛打卡的景點，來金門尋找美食或歇腳地的時候，可以把這家餐廳加入你的旅遊清單，很適合來度過優閒的下午時光。

絕美海景秘境餐廳

　好日子Good day coffee是來金門旅遊的必吃金門美食餐廳之一，這家餐廳最值得讚賞是他的用餐環境，可以直接眺望一望無際的海平線，餐廳的地址位於金門縣金湖鎮復國墩31-1號，建議可以租車前往，無論是情人要來一個浪漫午餐，還是攜帶全家大小齊去放鬆喝杯下午茶，都是十分明智的選擇！

 如果你喜歡『慢食』，看著風景慢慢地享用眼前的美食，一邊吹著徐徐地微風，一邊細嚼慢嚥的品嘗食物，好日子Good day coffee必定能滿足你的需求，這家餐廳也是金門GO的必訪口袋清單呢！

(圖片來源: 好日子咖啡 Good day coffee-臉書粉專)

用餐環境令人耳目一新

　『享受美食還能夠眺望大海』－這應該是歐洲地中海才有的享受吧，沒想到在金門也可以完美複製這樣的夢想，好日子咖啡 Good day coffee店內的空間十分寬敞，光線也非常明亮，置身於餐廳之中讓人有心曠神怡之感，是會給人心情愉悅的用餐環境。　

　如果是喜歡拍照打卡上傳的朋友們，來到這裡絕對是可以拍出許多優美的照片，保證可以讓你收穫許多愛心，可能朋友們還會偷偷詢問你這裡是哪個國家，竟然這麼美呢！

　除了景色極佳之外，好日子咖啡 Good day coffee的服務也是值得讚賞，店內有提供兒童餐椅及兒童餐具，廁所還有尿布台，攜帶孩童出遊的家庭也完全不必擔心，可以很安心的帶寶貝來用餐，讓辛苦的”把鼻”跟”麻迷”可以偷閒，轉換一下心情。(備註：如果是狗兒子或貓小孩店內也歡迎攜帶)

(圖片來源: 好日子咖啡 Good day coffee-臉書粉專)

各式美食令人大飽口福

(圖片來源: 好日子咖啡 Good day coffee-臉書粉專)

    金門美食兼打卡聖地好日子咖啡 Good day coffee，擁有各式早午餐、義大利麵與輕食，其中「青醬牛排義大利麵」因為香嫩有嚼勁的美味牛排而聞名，是老饕必點的一道料理，如果初次到訪不知道要點什麼，金門GO推薦你可以先嘗試看看，就算是男生享用也份量十足！

　如果喜歡吃海鮮的夥伴可以來一份「墨魚海鮮燉飯」，燉飯的海鮮很新鮮，燉飯本身也是粒粒分明，一口墨魚一口燉飯，徜徉在金門的海洋滋味，絕對不虛此行。

　愛吃甜點的還有水果鬆餅和蛋糕可以點，還有夏天消暑必備的冰沙，來上一杯整個暑意全消～另外，好日子咖啡 Good day coffee的早午餐飲料都可以回沖，想要在這邊度過優閒下午的話，早午餐真的很適合你配著風景聊天殺時間。

吃完餐點可以去這附近走走

 好日子咖啡 Good day coffee附近不乏一些值得走訪的美麗景點，像是金門著名的漁港《復國墩》，這邊有一個巨大化的壁畫，是創作者陳詩薏的作品，如果跟壁畫拍完照也可以上觀景台欣賞美景，此處有著特殊紅土層地質景觀，其呈現出來的自然美感是照片無法捕捉的。

　喜歡玩水的也有《溪邊海水浴場》可以參考，彎月形的白色沙灘乾淨無暇，可以赤腳去感受綿密沙質帶來的特殊腳感，藍色遼闊的大海讓平日煩惱一掃而空！

　再遠一點的景點也有《峰上巡檢司》，是明朝時期江夏侯周德興為抵禦倭寇興建而成的防禦據點，因為走在上面感覺有萬里長城的既視感，所有又被稱為「金門小長城」，這裡絕對是殺底片的最佳景點之一，可以拍出許多平常無法拍攝的優秀照片。

(圖片來源: 金門觀光旅遊網)

好日子咖啡FAQ

　Q：好日子咖啡可以帶寵物去嗎？

　A：好日子咖啡 Good day coffee是寵物友善餐廳，請放心帶寵物來吧。

　Q：好日子咖啡的冰沙大杯嗎？

　A：超級大杯，小朋友絕對愛死！

　Q：好日子咖啡適合多人聚餐嗎？

　A：可以多人用餐、家族小聚和情侶約會。

　Q：好日子咖啡拍照起來好看嗎？

　A：餐廳空間超大，景色優美，非常推薦打卡拍照。

　Q：好日子咖啡用餐價位水平？

　A：每個人消費約莫在新台幣$300~400之間。

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遠近馳名的金門貢糖

金門貢糖是沒有來過金門的朋友也會聽過的道地小點，通常來到金門的旅客九成都一定會嘗試「金門貢糖」，也是大家都會採購帶回去當伴手禮的金門美食！

(圖片來源:金門觀光旅遊-金名祖貢糖)

貢糖是金門的甜點靈魂

金門貢糖之於金門，就好似士林夜市跟炸雞排+珍珠奶茶，是家喻戶曉且人人必吃的金門美食小點，金門貢糖說白了雖是花生糖的一種形式，但卻是注入了道地金門的本地靈魂，即使你問在地的金門人，他們也會告訴你最具有特色且自信的小點便是金門貢糖。

金門貢糖的前世今生

金門貢糖相傳已有400年歷史，是中國明代閩南地區御膳朝聖的貢品，是皇宮貴族與世族子弟品茗茶點的上等極品。

金門貢糖中的「貢糖」有兩種起源說法，一說是民間用來朝聖的御膳貢品，因此冠上「貢」字；另一說則是貢糖於製作過程中必需不斷搥打，讓貢糖的糖質綿密細緻，閩南地區的人民將這個動作稱之為「摃」。

金門貢糖在清朝的時候更是如鴉片一般讓上流雅士愛不釋口的貴族甜品，一手貢糖一口茶，這樣的吃法以及搭配方式，在清朝成為一種下午茶形式，在上流社會颳起一股旋風，跟現代變成隨處可見的小吃不同，相傳當時要吃貢糖的時候還要先『觀其色澤，嗅其香味』，入口仔細反覆品味，才是真正有水準品嚐貢糖的方式。

(圖片來源:金門觀光旅遊-聖祖食品觀光工廠【總店】)

金門貢糖紮實不含糊的繁複工法

說起金門貢糖這道金門美食，我們不得不來研究一下它的作法，雖然這道金門伴手禮看似簡單平凡，其背後繁複的工法卻傳承了400年之久。

傳統製作方式是以全工人的製作方式，製作手續十分繁複且耗費人力，首先要準備充足的材料，包含花生、花生粉、砂糖及麥芽糖；要做出好吃的貢糖並不容易，金門貢糖咬起來外酥內軟，吃起來香酥不膩、入口即化讓人想要一直吃，要先將準備好的花生炒熟，經過冷卻、脫膜、篩選，去蕪存菁把賣相較差的花生去除，只留下各方面都趨近於完美的熟花生，接著把砂糖和麥芽糖加熱成糊狀，加入熟花生均勻攪拌，等到結成一整塊之後取出，以人工放在石頭上不停捶打，每一個製程平均都要捶打超過一百下，待捶打完畢後輾壓成條狀，最後加上事先準備好的頂級花生粉，最後以人工包餡成形及切割，方才完成好吃的貢糖。

如今金門貢糖引進了先進技術，解決人力不足及製作時間過長的種種困難，前期拌炒到切割都可以由機器來協助作業，除了最後的包餡成形，可以撒上芝麻或著以竹葉包裹，來達成更完美且更可口的金門貢糖產品，雖然製作方式不一樣了，但是口味卻依然不變。

美味的貢糖就在這裡買

美味且道地的貢糖要去哪裡買呢？那還用問嗎！當然是來到金門才能購買最道地的傳統貢糖，來到金門購買金門貢糖的奧妙在於可以買到各種形式的貢糖種類，諸如「包裹竹葉的貢糖」，用竹葉包裹的貢糖，一打開就可以聞到滿滿的竹葉香味，十分具有雅致的一種貢糖吃法；另外還有外表看似帶皮豬腳的「豬腳貢糖」，花生酥外面再裹一層麥芽糖，花生酥有點鹹度搭上甜甜麥芽，簡直就是可以在舌尖上跳動的美味華爾滋。

(圖片來源:三立新聞網)

金門好吃的貢糖名店推薦
看到這裡各位饕客們一定早就躍躍欲試了吧？金門GO就推薦幾家金門人也大推的金門貢糖伴手禮名店給大家！
1. 聖祖貢糖：價格公道且口味道地，有十分著名的豬腳貢糖且提供顧客試吃，如果初訪金門可以來這家試試。
2. 天工貢糖店：天工不會太甜，提供小包裝產品，可以在預算內多買些不同口味來品嚐，對第一次買的人非常友好。
3. 陳金福號：成立於 1911 年，糕餅起家的百年老店，貢糖口味很多且道地，包裝設計有巧思，拿來送禮大推！
4. 金名祖貢糖：來金門必買的隱藏版貢糖名店，不甜不膩且都是當天現做，是本地人都推薦的私藏景點。
現在各店家都有提供宅配，如果來過金門還想要採買貢糖，也可以選擇網路訂購，十分方便！

(圖片來源: 金門觀光旅遊-陳金福號-100年貢糖功夫)

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